食品伙伴網訊 9月7日，內蒙古自治區市場監督管理局公布了497批次食品抽檢情況，涉及茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、蜂產品、糕點、酒類等18大類食品，有9批次食品上了不合格名單，主要是農藥殘留超標、質量指標不達標、微生物超標、重金屬污染等問題。
2批次果蔬檢出農藥殘留超標問題
不合格食品中，有2批次果蔬檢出農藥殘留超標問題，分別為：巴彥淖爾市烏拉特前旗烏拉山張二有蔬菜批發銷售的小白菜檢出啶蟲脒不符合食品安全國家標準規定；巴彥淖爾市烏拉特前旗烏拉山鎮萌業果蔬店銷售的沃柑檢出苯醚甲環唑不符合食品安全國家標準規定。
苯醚甲環唑（difenoconazole），是高效廣譜殺菌劑，對蔬菜和瓜果等多種真菌性病害具有很好的防治作用。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，苯醚甲環唑在柑中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。
啶蟲脒是內吸性殺蟲劑，具有層間傳導活性和觸殺、胃毒作用。用于防治半翅目（特別是蚜蟲）、纓翅目和鱗翅目害蟲，葉面或土壤處理，適用作物廣泛，特別適用于蔬菜、果樹和茶樹。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，啶蟲脒在普通白菜中的最大殘留限量值為1mg/kg。
2批次肉制品檢出微生物超標問題
不合格食品中，有2批次肉制品檢出微生物超標問題，分別為：呼倫貝爾市內蒙古呼倫貝爾市友誼有限責任公司友誼超市銷售的、新巴爾虎左旗蒙古人家傳統肉食品加工有限公司生產的風干牛肉；呼倫貝爾市海拉爾區大山食品商行銷售的、牙克石市發達發食品廠生產的茶香熏烤羊小腿，均檢出菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
菌落總數是指示性微生物指標，用以反映食品的衛生狀況。《食品安全國家標準 熟肉制品》（GB 2726—2016）中規定，熟肉制品（除發酵肉制品外）一個樣品中菌落總數的5次檢測結果均不得超過105CFU/g，且至少3次檢測結果不超過104CFU/g。熟肉制品中菌落總數超標的原因，可能是生產企業所使用的原輔料初始菌落數較高；也可能是生產加工過程中衛生條件控制不嚴格；還可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。
皮皮蝦、梭子蟹檢出重金屬污染問題
不合格食品中，有3批次皮皮蝦、梭子蟹檢出重金屬污染問題，分別為：呼和浩特市賽罕區味之緣海鮮水產品批發部銷售的皮皮蝦、呼和浩特市賽罕區國珠水產品銷售部銷售的梭子蟹、呼和浩特市賽罕區國珠水產品銷售部銷售的皮皮蝦，均檢出鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。
鎘是最常見的重金屬元素污染物之一。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規定，鎘在鮮、凍水產甲殼類動物中的限量值為0.5mg/kg。梭子蟹、皮皮蝦中鎘超標的原因，可能是其養殖過程中富集環境中的鎘元素。
除上述產品外，還有2批次食品檢出質量指標不達標的問題，分別為：烏蘭察布市卓資縣新區世紀聯華購物廣場銷售的、內蒙古睿慶食品釀造有限公司生產的純糧老陳醋檢出總酸（以乙酸計）不符合產品明示質量要求；呼和浩特市內蒙古萬悅商業管理有限公司鄰里薈分公司銷售的、呼和浩特市新榮昌食品有限公司生產的赤砂糖檢出總糖分不符合產品明示質量要求。
對抽檢中發現的不合格食品，內蒙古自治區市場監督管理局已責令呼和浩特市、呼倫貝爾市、烏蘭察布市、巴彥淖爾市等地市場監管部門立即組織開展核查處置，查清產品流向，督促企業采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法從嚴處理；及時將企業采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開，并向內蒙古自治區市場監督管理局報告。
內蒙古自治區市場監督管理局關于497批次食品抽檢情況的通告不合格樣品信息
序號
被抽樣單位名稱
被抽樣單位地址
標識生產企業名稱
標識生產企業地址
食品名稱
規格型號
生產日期
不合格項目
檢驗結果
標準值
分類
檢驗機構名稱
1
賽罕區味之緣海鮮水產品批發部
內蒙古自治區呼和浩特市賽罕區新聚豐海鮮市場大廳31號西
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皮皮蝦
散裝
2021/11/13
鎘(以Cd計)
2.3mg/kg
≤0.5mg/kg
食用農產品
內蒙古自治區產品質量檢驗研究院
2
賽罕區國珠水產品銷售部
呼和浩特市賽罕區大學東路融橋海鮮市場一樓
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梭子蟹
散裝
2021/11/15
鎘(以Cd計)
1.5mg/kg
≤0.5mg/kg
食用農產品
內蒙古自治區產品質量檢驗研究院
3
賽罕區國珠水產品銷售部
呼和浩特市賽罕區大學東路融橋海鮮市場一樓
/
/
皮皮蝦
散裝
2021/11/15
鎘(以Cd計)
2.4mg/kg
≤0.5mg/kg
食用農產品
內蒙古自治區產品質量檢驗研究院
4
內蒙古呼倫貝爾市友誼有限責任公司友誼超市
海拉爾區橋頭街10號
新巴爾虎左旗蒙古人家傳統肉食品加工有限公司
呼倫貝爾市新巴爾虎左旗農牧業生態產業園區三村
風干牛肉
250克/袋
2022/3/14
菌落總數
＜10；1700000；1400000；700000；180000；CFU/g
n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g
肉制品
內蒙古自治區產品質量檢驗研究院
5
海拉爾區大山食品商行
海拉爾區正陽辦溫州城東大街55號
牙克石市發達發食品廠
牙克石市工業大街北側
茶香熏烤羊小腿
800g±40g/盒
2022/1/10
菌落總數
17000；27000；25000；12000；3300；CFU/g
n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g
肉制品
內蒙古自治區產品質量檢驗研究院
6
卓資縣新區世紀聯華購物廣場
卓資山鎮開元小區16號樓401室
內蒙古睿慶食品釀造有限公司
內蒙古烏蘭察布市卓資縣頭號村
純糧老陳醋
500ml/瓶
2021/12/26
總酸(以乙酸計)
4.23g/100mL
≥6.0g/100mL
調味品
內蒙古自治區產品質量檢驗研究院
7
烏拉特前旗烏拉山張二有蔬菜批發
內蒙古自治區巴彥淖爾市烏拉特前旗常青農貿市場
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小白菜
散裝稱重
2022/5/22
啶蟲脒
1.22mg/kg
≤1mg/kg
食用農產品
內蒙古自治區產品質量檢驗研究院
8
內蒙古萬悅商業管理有限公司鄰里薈分公司
內蒙古自治區呼和浩特市賽罕區鄂爾多斯東街與豐州南路交叉口東北角商業樓負一層
呼和浩特市新榮昌食品有限公司
呼和浩特市玉泉區西菜園鄉西瓦窯村
赤砂糖
500克/袋
2022/4/17
總糖分
77.11g/100g
≥92.5g/100g
食糖
內蒙古自治區產品質量檢驗研究院
9
烏拉特前旗烏拉山鎮萌業果蔬店
內蒙古自治區巴彥淖爾市烏拉特前旗烏拉山鎮水利北路七星嘉園南區底店
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沃柑
散裝稱重
2022/5/27
苯醚甲環唑
0.32mg/kg
≤0.2mg/kg
食用農產品
內蒙古自治區產品質量檢驗研究院
（來源：內蒙古自治區市場監督管理局）
不合格產品信息
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