為深入排查食品生產安全風險隱患，加強食品添加劑監管，解決當前食品生產安全存在的突出問題，規范食品生產行為，提升食品生產安全水平和事前事中監管效率，防范系統性、區域性食品安全風險，切實維護廣大人民群眾身體健康，今年以來，六盤水市市場監管系統在日常工作中切實加強食品添加劑監管，確保食品生產領域安全生產。
六盤水市現有食品生產企業235家，食品生產加工小作坊639家。在對食品生產安全監督檢查中，一是針對轄區內調味品、飲料、肉制品等重點食品生產企業進行檢查，重點檢查其原輔料儲藏車間，根據《食品生產日常監督檢查要點表》，對生產企業的進貨查驗記錄、索票索證、食品添加劑管理、生產過程控制、原輔料使用記錄等逐項檢查，對生產企業存在的不足和問題，提出相關指導意見，并要求生產企業做好相關環節整改，強化生產過程控制；二是針對轄區內的食品加工小作坊，嚴格控制加工過程，嚴禁其超范圍、超限量使用食品添加劑和使用非食品原料生產加工食品。重點檢查生產者采購的原輔料是否索證索票，原輔料庫房是否有非食品原料，是否使用標識不規范、來源不明食品原料，強化主體意識和責任意識；三是定期開展食品生產企業使用食品中添加劑和使用非食用物質的行為進行自查自糾，轄區內所有食品生產企業均開展了自查自糾。同時要求食品生產企業及小作坊建立食品添加劑進貨臺賬及使用情況一覽表，做到問題早發現、早預防、早處理。
自開展工作以來，堅持問題導向，針對重點問題開展全面清理檢查，有效遏制了違法違規行為。
