食品問題無小事，保障安全是大事。為進一步加強秋季學校食品安全監管工作，嚴守食品安全底線，近日，自治區市場監管局就做好2022年秋季學校食品安全工作進行安排部署。
壓實食品安全主體責任。全區各級市場監管部門要會同教育部門督促學校、校外供餐單位健全食品安全管理機制，嚴格落實食品安全校長（園長）負責制和學校相關負責人陪餐制度，指導學校食堂和校外供餐單位及時開展自查自糾，全面排查風險隱患。
加強風險隱患排查力度。全區各級市場監管部門要以供餐人數多的學校食堂、基礎設施薄弱的農村學校食堂、近三年發生過食物中毒和食品安全事件的學校食堂為重點檢查對象，嚴查校園及周邊食品安全違法違規行為，加大隱患排查力度。
強化社會共治。大力推行學校食堂和校外供餐單位“互聯網+明廚亮灶”，使用色標化、4D、五常、6T等食品安全先進管理方法，提升學校食堂食品安全水平。鼓勵學生家長通過“互聯網+明廚亮灶”和“風控平臺”參與學校食堂的監督。提高校園食品安全透明度，進一步實現校園食品安全共治共享。
下一步 ，全區各級市場監管部門將結合市場監管總局食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，持續開展秋季學校及校園周邊食品安全專項檢查，對全區大中小學、幼兒園學校食堂、集體用餐配送單位、校園周邊餐飲單位開展全覆蓋檢查，嚴防嚴管嚴控校園食品安全，全力守護師生“舌尖上的安全”。
來源：餐飲監管處
