為全面提升轄區餐飲食品安全質量水平，深入開展餐飲衛生環境整治提升行動，9月20日，衡水市市場監督管理局高新區分局召開餐飲示范店創建工作推進會，轄區內10家餐飲示范店擬創建單位負責人參加會議。
會議現場發放了《餐飲示范街示范店創建要點表》《餐飲單位衛生環境整治提升明白紙》，從建立健全食品安全管理制度、規范從業人員、保持環境衛生、原材料采購管理、食材制作加工等方面對餐飲質量安全示范街（示范店）創建標準逐條進行培訓講解。要求擬創建餐飲單位要嚴格按照餐飲服務食品安全操作規范落實各項安全管理制度，將食安封簽、明廚亮灶等納入餐飲服務全過程，對食品安全、環境衛生、設施改造等方面提檔升級，打造清潔廚房，全面推進餐飲衛生環境整改提升。
高新區分局將繼續加強對餐飲單位監督檢查力度，全面排查食品安全隱患，同時，督促餐飲單位加強從業人員培訓、健全食品安全制度、繼續推動“明廚亮灶”建設，促進轄區餐飲業食品安全水平不斷提升。
