如今，很多食品都搭乘“電商快車(chē)”進(jìn)入千家萬(wàn)戶(hù)，網(wǎng)購(gòu)食品已成為越來(lái)越多消費(fèi)者的選擇，為了保障宅家一族網(wǎng)購(gòu)食品的安全問(wèn)題，近日，南京市市場(chǎng)監(jiān)管局制定下發(fā)了《南京市網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售食品安全抽樣檢驗(yàn)工作指南（試行）》，一起來(lái)了解一下吧~
為進(jìn)一步加大對(duì)網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售食品安全監(jiān)督管理力度，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售食品安全抽樣檢驗(yàn)工作，依據(jù)《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》和食品安全相關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)以及規(guī)章制度等，南京市市場(chǎng)監(jiān)管局率先在全省第一家組織制定了《南京市網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售食品安全抽樣檢驗(yàn)工作指南（試行）》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《指南》），并于2022年9月13日發(fā)布實(shí)施。
該《指南》共分8個(gè)部分，從網(wǎng)絡(luò)抽檢的范圍、設(shè)備設(shè)施、抽樣、檢驗(yàn)與結(jié)果報(bào)送、復(fù)檢和異議、核查處置及信息發(fā)布、影像記錄保存等環(huán)節(jié)規(guī)范全流程操作。
為重點(diǎn)解決網(wǎng)絡(luò)抽檢同線下實(shí)體門(mén)店抽檢在樣品獲取、信息采集以及樣品儲(chǔ)運(yùn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)存在的差異，“抽樣”部分著重從抽樣方案的制訂、抽樣人員信息備案、收貨地址、平臺(tái)選擇、樣品購(gòu)買(mǎi)、抽樣單填寫(xiě)以及收樣、拆包等關(guān)鍵步驟細(xì)化了具體操作要求。其中對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品和餐飲食品等有特殊貯存和運(yùn)輸要求的樣品，明確要合理確定收樣地點(diǎn)、記錄收樣時(shí)間、查驗(yàn)樣品外觀、核對(duì)樣品與訂單的符合性等，并要求抽樣全過(guò)程通過(guò)錄像方式留存。
該《指南》廣泛征求基層監(jiān)管人員、專(zhuān)家學(xué)者、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)等方面意見(jiàn)和建議，解決了當(dāng)前網(wǎng)絡(luò)抽檢工作中的痛點(diǎn)和難點(diǎn)，為深入推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)抽檢工作提供了可操作性的作業(yè)指導(dǎo)，為基層監(jiān)管人員核查處置工作厘清責(zé)任環(huán)節(jié)，為進(jìn)一步加大對(duì)網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售食品的監(jiān)督管理提供了重要支撐。
下一步，南京市市場(chǎng)監(jiān)管局將結(jié)合“雙十一”等消費(fèi)活動(dòng)，開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售食品專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢，有關(guān)抽檢結(jié)果將及時(shí)向社會(huì)公布。
