2022年9月20日，中國(guó)出入境檢驗(yàn)檢疫協(xié)會(huì)批準(zhǔn)了《紅棕櫚油中胡蘿卜素的檢測(cè)》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)。
該團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)由協(xié)會(huì)綜合質(zhì)量服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)（CIQA/TC12）提出，由中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測(cè)（河南）有限公司牽頭起草。
紅棕櫚油是以棕櫚果肉為原料，經(jīng)過(guò)壓榨提取并經(jīng)過(guò)適度精煉、分提工藝加工而成的一種棕櫚油產(chǎn)品，其在脫臭階段使用分子蒸餾技術(shù)，保留了原有的天然胡蘿卜素、生育酚、生育三烯酚、角鯊烯、植物甾醇、輔酶Q10等活性成分，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，胡蘿卜素含量可達(dá)700mg/kg左右。
紅棕櫚油中不僅富含全反式-β-胡蘿卜素，其他胡蘿卜素異構(gòu)體含量也非常豐富（如全反式α胡蘿卜素、13-順式-β-胡蘿卜素和9-順式-β-胡蘿卜素），必須要用GB 5009.83《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中胡蘿卜素的測(cè)定》中色譜條件一對(duì)各種異構(gòu)體進(jìn)行準(zhǔn)確分離后才可準(zhǔn)確定量。但在用GB 5009.83-2016對(duì)紅棕櫚油中胡蘿卜素進(jìn)行檢測(cè)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，不同的C30色譜柱對(duì)幾種胡蘿卜素的分離具有較大的差異，大多僅能分開全反式α胡蘿卜素和全反式β胡蘿卜素，并不能將其他胡蘿卜異構(gòu)體如13-順式-β-胡蘿卜素和9-順式-β-胡蘿卜素有效分離，進(jìn)而無(wú)法按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的按照峰面積及響應(yīng)因子的方式對(duì)其準(zhǔn)確定量。由中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測(cè)（河南）有限公司、河南工業(yè)大學(xué)、大馬棕櫚油技術(shù)研發(fā)（上海）有限公司等單位組成編寫組，起草《紅棕櫚油中胡蘿卜素的檢測(cè)》標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)旨在建立一種適合紅棕櫚油中總胡蘿卜素含量測(cè)定的快速高效、低毒環(huán)保并準(zhǔn)確的檢測(cè)方法，以適應(yīng)紅棕櫚油進(jìn)出口貿(mào)易的需要。
歡迎與本標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)的企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)、高等院校等相關(guān)單位參加標(biāo)準(zhǔn)的制定工作。
