為進一步強化寧城縣夜經濟相關食品安全監管，著力杜絕群體性食品安全事件，切實保障餐飲食品安全，近日，寧城縣市場監管局針對轄區燒烤店、夜市燒烤攤開展食品安全專項檢查。
執法人員以餐飲街周邊的燒烤商戶為重點檢查對象，以牛羊肉、豬肉制品為重點品種，對燒烤經營戶證照公示上墻、從業人員健康管理、加工制作場所環境衛生、肉品進貨索證索票、食品原料貯存、餐飲具清洗消毒設施運轉、一次性餐具使用情況、燒烤所使用的燃料是否符合要求及燃氣報警器安裝等情況逐一進行了檢查。檢查中，執法人員還就食品安全法律法規和相關衛生知識對從業人員進行宣傳教育，并強調要落實好疫情防控各項措施，嚴格履行經營者主體責任，不斷提高食品安全意識。
截至目前，共檢查燒烤店29家，針對檢查中發現的餐飲具消毒不規范、食品原料索證索票不齊全、食品生熟混放等問題，執法人員現場下達了《責令改正通知書》25份，責令停業整改3家。下一步，寧城縣市場監管局將繼續加強轄區燒烤店等餐飲服務單位監管，嚴防食品安全事故發生，切實確保疫情防控措施落實到位，為轄區群眾營造一個放心、安全的消費和就餐環境。
