安徽宣城寧國是“中國山核桃之鄉”。其產出的山核桃是國家地理標志產品，粒大殼薄，籽粒均勻，核仁肥厚，果仁清脆可口。不僅在國內贏得眾多消費者青睞，同時也暢銷北美、澳洲、西歐等。
今天，小編就帶大家一起了解“山核桃”！
山核桃小知識
作為堅果界的“扛把子”，核桃不僅歷史悠久，還具備良好的保健作用！山核桃作為核桃家族成員中的一員，具有較高的營養價值，其根、莖葉、果實都各有用途，可以說全身是寶。
山核桃樹是中國經濟樹種中分布最廣的樹種之一。主要產品有山核桃仁食品、山核桃油、 山核桃保健品等，充分體現了山核桃種植、加工的巨大食用價值。
山核桃含脂肪60%以上，富含維生素E、B族維生素、磷脂、多酚類物質和豐富的鉀、鈣、鋅、鐵等礦物質。可作為零食不經烹調直接食用，也可烤制后食用。添加在主食、涼菜中可以增加食物的營養價值和美味感。
近年來寧國山核桃出口量出現明顯增加。那么對于山核桃出口我們需要注意什么呢，現在就讓小編為大家介紹一下吧！
出口山核桃檢驗檢疫規定
根據《進出口食品安全管理辦法》規定，出口山核桃生產企業應當保證其出口山核桃符合進口國家（地區）的標準或者合同要求；中國締結或者參加的國際條約、協定有特殊要求的，還應當符合國際條約、協定的要求。
山核桃進口國家（地區）暫無標準，合同也未作要求，且中國締結或者參加的國際條約、協定無相關要求的，出口山核桃生產企業應當保證其出口山核桃符合中國食品安全國家標準。
出口山核桃辦理流程
（一）申報
出口山核桃的出口商或者其代理人應當按照規定，憑合同、發票、裝箱單、出廠合格證明等必要的憑證和相關批準文件向所在地海關申報。
（二）檢驗檢疫及合格評定
海關根據我國相關標準及輸入國家或地區進口山核桃檢驗檢疫規定，實施的檢驗檢疫措施包括：
1.核查貨證是否相符、相關證書及包裝信息是否符合輸入國或者地區的要求、進行監督抽檢工作；
2.經檢驗檢疫合格的，海關簽發相應的檢驗檢疫證書等有關單證，山核桃就可以走出國門了；
3.對檢查和監督抽檢不符合要求的，海關會書面通知出口商或者其代理人。相關出口山核桃可以進行技術處理的，經技術處理合格后方準出口；否則不準出口。
出口企業備案申請辦理流程
（一）申請備案
1.申請人通過中國出口食品生產企業備案管理系統
http://qgs.customs.gov.cn:10081/efpe/login向所在地主管海關提出申請并上傳材料。
2.主管海關對申請人提出的申請進行審核，對材料齊全、符合法定條件的，予以備案。
（二）受理條件
1.中華人民共和國境內擬從事出口的山核桃業務生產企業。
2.出口山核桃生產企業應當建立和實施以危害分析和預防控制措施為核心的食品安全衛生控制體系（包括食品防護計劃），還應當保證該體系有效運行，確保出口食品生產、加工、儲存過程持續符合我國相關法律法規和出口食品生產企業安全衛生要求，及進口國（地區）相關法律法規要求。
技貿措施
2022年5月31日，美國聯邦公報消息，美國農業部發布2022-10856號公告，擬修訂帶殼或去殼山核桃等級標準。本次修訂的主要內容包括：
1.將帶殼山核桃現行的2個等級、去殼山核桃現行的4個等級統一修訂為U.S.ExtraFancy等4個等級（等級參數包括色澤、尺寸、飽滿程度、損傷 度、不可食用粒占比等）；
2.修訂產品品質評分指南，規定山核桃仁過氧化值<5mEq/kg，游離脂肪酸含量<1%，水分含量<6%；
3.修訂部分術語和定義。
供稿：進出口食品安全處 宣城海關
