為保障國慶期間的食品生產環節肉制品質量安全，督促使用進口冷鏈肉制品原料的肉制品生產主體落實疫情防控措施，促進肉制品生產主體在生產環節全過程質量控制。
近日，烏海市市場監管局食品生產環節監管人員對我市境內使用冷鏈肉制品原料的肉制品生產加工小作坊執行疫情防控情況、從業人員防疫管理、原料購進驗收處置、生產加工過程等方面進行了監督抽查。
監督檢查人員分別對在抽查中發現存在：對疫情防控政策未組織學習培訓，購進原料無害化處理、場所消殺記錄不全，人員健康監測臺賬不全，進口、國內原料混放混存等問題的2家肉制品生產加工小作坊提出了限期整改要求。
