9月29日，景德鎮(zhèn)市昌南新區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合新區(qū)住建局開展了工地食堂國慶前專項檢查行動，督促企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任，指導(dǎo)規(guī)范加工操作，做好食源性疾病防控工作，保障建筑工人飲食安全。
在檢查過程中，執(zhí)法人員圍繞“亮證經(jīng)營、安全承諾、單據(jù)留存、原料公示、加工規(guī)范、清洗消毒、場所清潔、餐餐留樣”八項要求開展，對檢查中發(fā)現(xiàn)的食堂“三防”設(shè)施不完善、食品存儲分類混亂、食品留樣不規(guī)范、生熟食混放、廚房衛(wèi)生較差等問題進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)并完成整改。
下一步，昌南新區(qū)市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)加強日常監(jiān)督力度，落實“回頭看”工作，積極開展工地食堂食品安全監(jiān)督檢查，督促工地食堂開展從業(yè)人員培訓(xùn)工作，強化食堂從業(yè)人員食品安全意識，保障工人飲食安全。
