10月12日，巴中市市場監管局召開全市白酒品質提升工程推進會暨白酒生產企業新國標培訓會。市市場監督管理局總工程師宋君出席會議并講話。
會上，四川省食品生產安全協會副秘書長吉禮分別從白酒相關標準新要求、白酒生產許可新細則、全省白酒小作坊的基本狀況、白酒小作坊的監管要求4個方面，深入剖析和解讀當前白酒行業發展政策要求，指導白酒行業監管人員、從業人員進一步熟悉白酒生產許可規范和相關工作要求。
會議要求，要把握機遇，巴中作為全省7個白酒主產區之一，白酒產業在川酒中占有一席之地。國家頒布實施白酒新標準，對我市打造巴中“原酒基地—釀酒—品牌”產業鏈提供了強有力的市場標準制度支撐。各白酒生產企業要充分認識標準變化重要意義，把握發展機遇，提高白酒產品品質，推動全市白酒行業發展再上新臺階。要把握關鍵，各企業要嚴格按照《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》，全面落實企業主體責任，強化企業負責人食品安全第一責任人意識，同時配備食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員，定期開展食品安全風險自查，制定食品安全風險管控清單，建立健全日管控、周排查、月調度工作制度和機制，確保食品生產行為持續合規。要精準監管，各縣（區）局要結合實際，建立健全食品安全責任體系。對白酒生產企業、小作坊實行風險分級管理，定期開展風險隱患排查登記，簽訂《食品安全責任與任務承諾書》。同時結合省、市級抽檢計劃，加大對本地大宗產品、風險較高產品抽檢覆蓋面，充分運用縣級抽檢預警作用，防患于未然。
各縣（區）市場監管局分管負責人，市局相關科室負責人，全市白酒生產企業和小作坊法人代表參加會議。
