豆芽安全事關百姓身體健康和生命安全，今年以來，市場監管部門將食用豆芽納入食品安全領域侵害群眾利益突出問題專項整治重點內容，多措并舉開展了專項整治。
一、廣泛宣傳動員，摸清加工底數。市市場監管局制定印發了《致全市豆芽加工經營者的告知書》，告知豆芽加工者主動向屬地市場監管部門報備；各縣區從銷售環節入手，通過豆芽經營進貨臺賬記錄，追溯加工源頭，摸清加工底數，建立豆芽加工者信息檔案和監管工作臺賬，明確日常監管責任人。經全面摸排，全市共有豆芽加工主體18戶。
二、組織責任約談，靠實主體責任。組織對豆芽生產經營業主進行培訓和責任約談，明確責任義務，歸納梳理豆芽生產經營責任清單，并就豆芽小作坊改造提升要求、登記流程、包裝銷售、產品檢驗等提出具體工作要求，指導豆芽加工小作坊健全管理制度、改善生產環境、調整工藝布局、完善設備設施、辦理食品小作坊登記證，共培訓約談豆芽生產經營業主及從業人員87人次。
三、開展幫扶指導，推進登記管理。市局分管領導帶隊深入豆芽加工一線，組織召開座談會，了解行業現狀，制定出臺了《天水市食用豆芽小作坊加工指南（試行）》，為縣區開展工作提供技術支撐。各縣區積極行動，統籌推進，每個縣區扶持1至2戶豆芽小作坊，就豆芽加工車間布局、工藝流程、質量控制等開展現場指導，做到指導一戶、整改一戶、規范一戶、登記一戶。督促豆芽小作坊實施追溯管理，10戶取得登記的豆芽小作坊全部加入追溯平臺和“隴上食安”智慧監管平臺。
四、開展抽檢檢測，驗證整治成效。市、縣兩級將豆芽納入全年食品抽檢計劃，針對6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉等項目開展專項抽檢，完成豆芽抽檢20批次，合格19批次，不合格1批次；各縣區充分利用食用農產品快檢室快檢豆芽產品53批次，合格53批次。
五、強化監督檢查，嚴查違法行為。市、縣兩級全環節開展監督檢查，生產環節重點檢查是否存在使用發霉變質原料、濫用食品添加劑、植物生長調節劑等問題，對2戶生產加工環境差、整改無法達到登記條件的小作坊予以關停。加大對農產品批發市場、農貿市場、商場超市和餐飲服務單位豆芽采購索證索票及進貨查驗監督檢查力度，將不能提供供貨者登記證的產品擋在市場之外。
下一步，市場監管部門將持續加大豆芽執法檢查和監督抽檢力度，堅決杜絕不合格豆芽流入市場，切實保障消費者合法權益和切身利益。
