為持續加強網絡餐飲食品安全監管，今年來，黃石市市場監管局持續開展網絡餐飲食品安全問題專項整治行動，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。現將第二期典型案例整理公布如下：
01
陽新縣某某奶茶店經營超過保質期的食品添加劑案
2022年6月28日，陽新縣市場監管局執法人員對當事人經營場所檢查時，在操作間貨柜上發現超過保質期的食品添加劑2瓶。1瓶果味飲料濃漿（1.9L）、1瓶火龍果果醬（2.5kg），均超過保質期一個月。
當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第十項的規定，構成了經營超過保質期食品的行為。陽新縣市場監管局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（五）項的規定，責令當事人立即改正違法行為，并作出沒收超過保質期的果味飲料濃漿和火龍果果醬，罰款5000元的行政處罰。
02
大冶市某某餐館未建立食品進貨查驗記錄制度案
2022年7月30日，大冶市市場監管局執法人員對當事人經營場所檢查中，發現當事人在采購“百利牌黑胡椒汁”時未查驗供貨商的合法資質和相關合格證明文件。
當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款規定，構成了未履行食品進貨查驗的違法行為。大冶市市場監管局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第三項的規定，責令當事人立即改正違法行為，并給予警告的行政處罰。
03
陽新縣某某餐館經營超過保質期的食品案
2022年2月28日，陽新縣市場監管局執法人員對當事人經營場所檢查中，在廚房內操作臺上發現用于燒制菜品的10瓶“嶗山”牌啤酒（500ml），保質期限至2022年2月5日到期。
當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第十項的規定，構成了經營超過保質期食品的違法行為。陽新市場監管局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（五）項的規定，責令當事人立即改正違法行為，并作出沒收超過保質期的“嶗山”牌啤酒34瓶，罰款5000元的行政處罰。
