近期，國務院食安委印發了《關于建立建全分層分級精準防控末端發力終端見效工作機制 推動食品安全屬地管理責任落地落實的意見》，市場監管總局發布了《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》。
為進一步貫徹黨中央、國務院決策部署和市場監管總局工作要求，壓緊壓實屬地管理責任，督促企業落實食品安全主體責任，強化企業主要負責人食品安全責任，以內蒙古風控平臺為抓手，規范食品安全管理人員行為，10月22下午，自治區市場監管局舉辦“全區特殊食品生產領域加快建立‘日管控、周排查、月調度’工作機制 應用風控平臺落實食品安全風險防控要求”培訓。培訓以視頻會議方式進行，各盟市市場監管局特殊食品生產監管相關科室負責人及業務骨干、全區特殊食品生產企業食品安全總監及部分食品安全員、自治區市場監管局特殊食品處相關工作人員共112人參加會議。
會上，自治區市場監管局特殊食品處就“兩個文件”的內容以及“兩個責任”具體落實進行解讀，內蒙古風控平臺開發技術人員為參會人員進行了手機端“日管控、周排查、月調度”操作演示，呼倫貝爾市市場監管局特殊食品科負責人就如何落實食品安全屬地管理責任進行了發言，內蒙古金海伊利乳業有限責任公司食品安全總監、內蒙古蘭太藥業有限責任公司食品安全總監等結合各自工作實際就企業如何落實好食品安全主體責任作表態發言。
會議強調，食品安全首先是產出來的，食品安全的主體責任在企業。《食品安全法》對落實主體責任有明確的規定，第四十四條又提出“食品生產經營企業的主要負責人應當落實企業食品安全管理制度，對本企業的食品安全工作全面負責”。《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》明確特殊食品生產企業要設立食品安全總監、食品安全員，要建立日管控、周排查、月調度的工作機制。各企業要從思想上高度重視企業落實食品安全主體責任這項工作。各盟市要加強對特殊食品生產企業主體責任落實的監督和指導，幫助和監督特殊食品生產企業落實好食品安全主體責任。
會議要求，全區特殊食品生產企業要深入學習領會《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》的各項內容，專題研討部署落實《規定》要求，結合各企業實際迅速行動，制定《食品安全總監職責》《食品安全員守則》和食品安全風險管控清單，建立健全日管控、周排查、月調度工作機制，深入研究工作機制在風控平臺中的有效使用，切實保障特殊食品質量安全。各盟市要積極行動，加強組織領導，統籌工作部署，推動食品安全屬地管理責任落地落實，努力實現食品安全的社會共治格局。
