欧美日韩色图_欧美国产一区二区三区_国产精品一级片_欧美区二区三区

糖精+石蠟，板栗甜又亮？我們做了組實(shí)驗(yàn)，有圖有真相
2022-10-27 09:55:00 來源：南京市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)
　　秋日山野黃，吹來栗子香。路邊沙沙作響的糖炒栗子總能用熱氣和香氣給人甜蜜溫暖的治愈，但最近有傳言稱，不良商家會(huì)添加石蠟和甜味劑來增加板栗的光鮮油亮和甜度以此提升栗子的賣相，這是真的嗎？為此，我們做了組實(shí)驗(yàn)。
　　01

　　栗子“光鮮油亮”

　　是因?yàn)樘砑恿耸灒?/div>
　　其實(shí)，用麥芽糖炒栗子是更為正宗的做法，但大多數(shù)商家使用的是白砂糖或者紅糖。此類食品級(jí)糖可制作成糖稀，在炒制過程中加入糖稀，融化的糖會(huì)包裹于栗子表面，就可以防止干栗子在炒制的過程中水分蒸發(fā)，還能填補(bǔ)黑沙之間的縫隙，栗子受熱更加均勻，高溫下產(chǎn)生的美拉德反應(yīng)也會(huì)讓栗子的色澤更加鮮亮。
　　那么，石蠟的效果真的優(yōu)于傳統(tǒng)的糖稀嗎？我們來看組對(duì)照實(shí)驗(yàn)：
　　將栗子隨機(jī)平分成兩份，一份加入低濃度糖稀炒制，另一組加入石蠟炒制，從下圖可以明顯看出兩者之間的區(qū)別：低濃度糖稀炒制的栗子光澤鮮亮，但石蠟炒制的栗子不僅鮮亮，還色澤均勻。
　　實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，高濃度糖稀炒制的栗子雖然在亮度上和石蠟炒制的不相上下，但是色澤不均勻，且表面黏糊糊的。總體而言，高濃度糖稀炒制的栗子其賣相劣于石蠟炒制的栗子。
　　02

　　糖炒栗子能否添加石蠟？
　　根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）要求，食品級(jí)石蠟只能作為加工助劑使用。在食品生產(chǎn)過程中，使用時(shí)應(yīng)具有工藝的必要性，石蠟的功能為脫模劑，使用的范圍為糖果、焙烤食品，而板栗炒制沒有工藝的必要性，因此在栗子炒制過程中不允許添加。若長(zhǎng)期大量服用可能會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)食欲減退、脂溶性維生素吸收減緩、身體機(jī)能下降等現(xiàn)象。
　　工業(yè)級(jí)石蠟，品質(zhì)不純，含有重金屬、硫化物、多環(huán)芳烴等。若過量攝取，易損害腦神經(jīng)和肝臟等器官，直接危害身體健康。
　　03

　　栗子“太甜”是因?yàn)樘鹞秳?/div>
　　市場(chǎng)上，還有不法商家會(huì)用糖精鈉或者甜蜜素取代食品級(jí)糖，糖精鈉的甜度約是蔗糖的500倍，甜蜜素的甜度約是蔗糖的50倍，可大大節(jié)約生產(chǎn)成本。
　　經(jīng)實(shí)驗(yàn)對(duì)比，加入甜味劑炒制后的栗子表殼甜膩，后味苦澀；加入糖稀炒制后的栗子有濃濃的焦糖香，甜度適中，味道香甜。
　　此外，栗子香甜的關(guān)鍵也在于原料的挑選，比如河北遷西板栗，這里的板栗一般都是自然成熟，所以這種板栗含糖量比較高，水分少，吃起來也香甜軟糯。
　　04

　　如何選購板栗？

　　01色澤鮮亮需謹(jǐn)慎
　　栗子應(yīng)用麥芽糖和植物油炒制，顏色正常且“不過度”。如果外表過于鮮亮，且放置一段時(shí)間后顏色依舊不褪，需警惕是否加入石蠟。除了觀察色澤外，買之前可以用紙巾擦一擦，若沒有油漬則可放心購買。
　　02光滑不粘手需謹(jǐn)慎
　　正常的栗子摸起來較粘手，不是特別光滑。若栗子的外觀過于黃亮，摸起來非常光滑，這可能是加入了石蠟所致。
　　03溫水浸泡出“油”需謹(jǐn)慎
　　石蠟在50℃以上的水中會(huì)融化成油狀物。可用熱水浸泡購買的栗子，若有油狀物漂浮在水面上，可能加入了石蠟。
　　04先甜后澀需謹(jǐn)慎
　　購買栗子前，我們可以先嘗嘗味道，若栗子先甜后澀，這可能是“糖精栗子”。
　　05開口的栗子需少吃
　　栗子不容易被炒爆，且人工劃開的栗子口統(tǒng)一規(guī)整。開口栗子在糖炒后會(huì)更有黏性，也更容易沾染塵土或者其他有害物質(zhì)（比如石蠟）。
　　06三高患者需少吃
　　板栗的淀粉含量高，三高人群更不可貪戀美味。每天5~10粒淺嘗即可，否則會(huì)影響血糖穩(wěn)定，引起身體不適。
　　07正規(guī)途徑購買
　　購買栗子應(yīng)選擇正規(guī)商超，并保存相應(yīng)購物憑證，規(guī)避食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
　　08嘗試?yán)踝有鲁苑?/div>
　　除糖炒栗子外，還可嘗試蒸栗子、煮栗子、燉栗子等，這樣既不會(huì)增加額外的衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)，其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也更容易吸收。
  • 為你推薦
  • 公益播報(bào)
  • 公益匯
  • 進(jìn)社區(qū)

熱點(diǎn)推薦

即時(shí)新聞

武漢

欧美日韩色图_欧美国产一区二区三区_国产精品一级片_欧美区二区三区
亚洲一区二区三区小说| 亚洲日本护士毛茸茸| 国产精一品亚洲二区在线视频| 日韩精品一区二区三区四区视频 | 国产成人综合亚洲91猫咪| 欧美激情一区二区三区在线| 粉嫩一区二区三区性色av| 欧美一区欧美二区| 久久国产精品免费| 久久午夜老司机| 成人免费高清在线| 一区二区视频在线| 亚洲6080在线| 91精品国产综合久久小美女| 精品在线播放午夜| 中文字幕精品综合| 欧美自拍丝袜亚洲| 综合电影一区二区三区| 在线观看免费亚洲| 日本vs亚洲vs韩国一区三区| 精品国产一二三| 成人精品鲁一区一区二区| 亚洲免费观看高清完整版在线观看| 欧美亚洲图片小说| 久久精品国产99| 国产精品五月天| 欧洲精品一区二区三区在线观看| 日韩国产在线观看| 国产亚洲精品中文字幕| 日本高清不卡视频| 麻豆一区二区三区| 国产精品免费aⅴ片在线观看| 日本精品视频一区二区三区| 日本亚洲天堂网| 欧美极品aⅴ影院| 色视频成人在线观看免| 久久99国产精品久久99| 国产精品久久久久久久久动漫 | 欧美一级xxx| 国产成人免费网站| 亚洲高清一区二区三区| 久久在线观看免费| 在线区一区二视频| 国内精品国产成人国产三级粉色| 国产精品国产自产拍高清av| 欧美理论在线播放| 成人av网站在线观看| 日韩和欧美一区二区三区| 欧美极品美女视频| 91精品国产综合久久婷婷香蕉| 成人中文字幕电影| 日韩精品一卡二卡三卡四卡无卡| 欧美做爰猛烈大尺度电影无法无天| 久草在线在线精品观看| 亚洲精品乱码久久久久久黑人| 精品久久久久久最新网址| 久久国产免费看| 亚洲免费在线视频一区 二区| 日韩免费高清电影| 91官网在线观看| 国产91丝袜在线18| 免费精品视频在线| 一区二区三区中文字幕电影| 久久蜜桃一区二区| 在线不卡a资源高清| 97久久精品人人做人人爽| 综合亚洲深深色噜噜狠狠网站| 欧美哺乳videos| 欧美日韩一区精品| yourporn久久国产精品| 国产尤物一区二区| 亚洲bt欧美bt精品| 亚洲视频每日更新| 国产女同互慰高潮91漫画| 欧美精品粉嫩高潮一区二区| 91麻豆国产香蕉久久精品| 亚洲午夜精品在线| 中文字幕一区日韩精品欧美| 日韩欧美国产成人一区二区| 欧美日韩你懂的| 色综合久久精品| 成人午夜私人影院| 国产酒店精品激情| 全国精品久久少妇| 亚洲成人动漫精品| 夜夜嗨av一区二区三区四季av| 中文字幕国产一区二区| 精品免费视频.| 欧美一区二区三区成人| 欧美日韩另类一区| 欧美在线高清视频| 一本久久综合亚洲鲁鲁五月天| 成人小视频免费观看| 国产福利一区在线| 国模冰冰炮一区二区| 青青国产91久久久久久| 五月天激情综合网| 亚洲成av人在线观看| 一个色妞综合视频在线观看| 亚洲欧美日韩国产综合在线| 国产精品久久久久aaaa| 中文字幕精品综合| 日本一区二区不卡视频| 中文字幕巨乱亚洲| 国产精品天美传媒沈樵| 欧美经典一区二区三区| 国产欧美一区二区在线| 国产午夜亚洲精品羞羞网站| 久久久不卡影院| 久久嫩草精品久久久精品| 精品处破学生在线二十三| 久久综合成人精品亚洲另类欧美| 欧美变态tickle挠乳网站| 91精品国产综合久久久久| 91麻豆精品国产91| 欧美一三区三区四区免费在线看| 欧美日韩成人一区二区| 欧美肥大bbwbbw高潮| 日韩一区二区免费高清| 日韩视频免费直播| 精品国产a毛片| 2020日本不卡一区二区视频| 久久青草欧美一区二区三区| 久久精品一区二区三区不卡| 久久久青草青青国产亚洲免观| 精品国产一区二区三区久久影院| 久久久久久夜精品精品免费| 欧美日韩一二区| 欧美一区二区三区在线电影| 日韩视频免费观看高清完整版| 精品久久久久久亚洲综合网 | 国产精品久久一卡二卡| 亚洲三级在线看| 亚洲一区二区成人在线观看| 图片区小说区国产精品视频| 蜜臀久久99精品久久久久宅男| 国产一区啦啦啦在线观看| 成人自拍视频在线观看| 日本道精品一区二区三区| 欧美日本国产视频| 欧美va亚洲va国产综合| 国产三级一区二区三区| 亚洲欧洲www| 午夜亚洲国产au精品一区二区| 日本不卡123| 国产精品1区2区| 91香蕉视频污| 91 com成人网| 久久久亚洲国产美女国产盗摄| 欧美国产精品专区| 亚洲一区欧美一区| 老司机免费视频一区二区 | 欧美三级日本三级少妇99| 日韩欧美自拍偷拍| 国产精品乱人伦| 一区二区在线看| 麻豆国产欧美一区二区三区| 懂色av中文一区二区三区| 色噜噜狠狠一区二区三区果冻| 91精品欧美一区二区三区综合在| 2欧美一区二区三区在线观看视频| 国产嫩草影院久久久久| 亚洲资源中文字幕| 精品一区二区三区不卡| 91在线视频播放地址| 日韩一区二区影院| 国产精品久久久久久久久免费丝袜| 亚洲v精品v日韩v欧美v专区| 国产美女精品在线| 在线区一区二视频| 久久久久久久综合| 亚洲无线码一区二区三区| 国产精品一区二区无线| 欧美优质美女网站| 久久精品欧美一区二区三区不卡| 亚洲黄色小视频| 国内精品伊人久久久久av影院| 一本到三区不卡视频| 欧美电视剧免费全集观看| 亚洲精品欧美专区| 国产一区在线精品| 欧美三级日韩在线| 亚洲国产精品t66y| 日本视频在线一区| 91麻豆免费观看| 久久久噜噜噜久噜久久综合| 亚欧色一区w666天堂| 成人永久aaa| 日韩欧美激情一区| 一区二区久久久久久| 国产+成+人+亚洲欧洲自线| 3751色影院一区二区三区| 中文字幕一区三区| 国产在线观看一区二区| 欧美日韩国产首页| 综合精品久久久| 国产精品一区在线观看乱码| 88在线观看91蜜桃国自产| 亚洲日本中文字幕区| 国产精品系列在线播放|