食品伙伴網(wǎng)訊 每年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部會發(fā)布飼料質(zhì)量安全監(jiān)管工作方案，對飼料原料、飼料添加劑、配合飼料等飼料產(chǎn)品進行質(zhì)量安全抽查，保障飼料產(chǎn)品的質(zhì)量安全，同時也會向社會公布抽查結(jié)果。在不合格的抽查結(jié)果中，很大一部分是產(chǎn)品不符合GB 13078《飼料衛(wèi)生標準》造成的不合格，尤其是一些限量值很低的指標。那對于企業(yè)，該如何避免飼料產(chǎn)品的衛(wèi)生指標超標呢？
在保證飼料產(chǎn)品質(zhì)量方面，上游產(chǎn)品生產(chǎn)商、供應商和飼料企業(yè)有不同的責任。上游產(chǎn)品生產(chǎn)商需要做的是提供優(yōu)質(zhì)的飼料原料、飼料添加劑和添加劑預混料。比如飼料添加劑硫酸錳，執(zhí)行標準是GB 34468，標準適用于以錳礦石為主要原料生產(chǎn)的飼料添加劑一水硫酸錳。眾所周知，錳礦石原料中不只有錳這一種礦物元素，而其中含有的其他雜質(zhì)礦物元素，很可能是GB 13078《飼料衛(wèi)生標準》中涉及的有限量要求的元素，如果不進行處理，很可能會出現(xiàn)添加硫酸錳作為飼料添加劑的飼料終產(chǎn)品的部分衛(wèi)生指標超標。在此情況下，上游產(chǎn)品生產(chǎn)商應當努力改善生產(chǎn)工藝，最大限度地去除產(chǎn)品中的雜質(zhì)，提高產(chǎn)品的品質(zhì)。對于供應商，需要做到的是合法銷售，堅持本心，誠信經(jīng)營，給下游客戶帶來質(zhì)優(yōu)價廉的產(chǎn)品。
對于飼料企業(yè)，想要生產(chǎn)質(zhì)量過硬的飼料產(chǎn)品，首先需要選擇優(yōu)質(zhì)的原料和添加劑生產(chǎn)商和供應商，雖然短期看優(yōu)質(zhì)原料會造成成本的升高，但長遠來看對企業(yè)是百利而無害的；其次需要根據(jù)《飼料添加劑安全使用規(guī)范》中添加劑的含量規(guī)格對進廠添加劑產(chǎn)品進行復核檢測，同時根據(jù)《飼料衛(wèi)生標準》對進廠的原料和添加劑進行衛(wèi)生指標的檢測；第三要嚴格把控各生產(chǎn)環(huán)節(jié)，杜絕設備問題和認為失誤造成產(chǎn)品質(zhì)量的下降。有一點需要注意，如果企業(yè)使用的某種飼料原料或預混料產(chǎn)品中的某個指標在《飼料衛(wèi)生標準》中沒有要求，但是終產(chǎn)品中有相關(guān)的要求，那么同樣要求企業(yè)在原料進廠時進行相應指標的檢測，并針對檢測結(jié)果進行配方的微調(diào)，保證終產(chǎn)品各方面的質(zhì)量合格。
有企業(yè)咨詢，既然飼料原料、飼料添加劑和添加劑預混料都不是直接飼喂動物的，為什么要進行衛(wèi)生指標的監(jiān)管，直接監(jiān)管終產(chǎn)品不可以嗎？當然不可以，為原料、添加劑和預混料這些上游產(chǎn)品設定質(zhì)量和衛(wèi)生標準，一方面是從多個方面控制終產(chǎn)品的質(zhì)量，最終生產(chǎn)出合格的飼料，另一方面，如果只監(jiān)控終產(chǎn)品的話，一旦產(chǎn)品質(zhì)量不合格，因無法重新生產(chǎn)，會造成大量的浪費，增加企業(yè)的成本，第三，如果添加劑或預混料指標不合格，而經(jīng)過原料的稀釋，終產(chǎn)品僥幸合格，會導致動物在某方面營養(yǎng)不足，也是另一種形式的成本增加。
打鐵還需自身硬，想要生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，各個環(huán)節(jié)都要做到最好，產(chǎn)品質(zhì)量提高了，企業(yè)和產(chǎn)品都有足夠的自信，根本無需擔心產(chǎn)品出現(xiàn)衛(wèi)生指標超標等不合格現(xiàn)象。食品伙伴網(wǎng)飼料合規(guī)服務中心可以為企業(yè)提供飼料標準法規(guī)咨詢，如果您有相關(guān)問題，歡迎聯(lián)系咨詢。
