為加強對食品生產企業的監管，督促食品生產企業落實食品安全主體責任，嚴防、嚴管、嚴控食品安全風險，有效防范食品安全事故的發生，近日，縣市場監管局對我縣食品生產企業進行了監督檢查。
此次檢查通過查看生產現場、查閱企業資料、與企業負責人座談交流等方式，對企業的證照資質、生產環境、原材料進貨查驗和儲存、工藝流程、生產過程關鍵控制點、食品添加劑管理、出廠檢驗、產品標簽標識、人員管理和培訓以及食品安全自查等方面進行詳細全面排查，細致梳理發現的風險隱患和問題，并分析原因，指導企業健全完善管理制度、操作規范以及工作臺賬等，督促企業嚴格落實食品安全主體責任，提高自身自律意識和守法意識，切實把好食品生產環節質量安全源頭關。
截至目前，共出動執法人員30人次，檢查食品生產企業20家，此項工作正在開展中。下一步，縣市場監管局將持續加強食品生產環節監督檢查力度，并不定期開展食品生產環節回頭看，堅決消除食品安全隱患，牢牢守住人民群眾舌尖上的安全。
