根據陜西省氣象臺天氣預報，寒潮天氣將自北向南影響我省大部分地區，預計11月27日20時至29日20時，陜北、秦巴山區氣溫下降14～16℃，其中陜北東部部分地區下降16℃以上，達到寒潮橙色預警級別；關中大部、陜南降溫12℃左右。陜北、關中、陜南東部地區將有5～6級偏北風，陣風7～8級。關中大部小雨轉雨夾雪或小雪，陜南小到中雨轉雨夾雪或小到中雪，秦巴山區局地有大雪。29日后強冷空氣將持續影響我省，預計最低氣溫陜北出現在30日，關中、陜南出現在12月1日：陜北北部-19～-17℃，陜北南部-17～-15℃，秦嶺山區-14～-12℃，關中北部-10～-8℃，關中南部和陜南大部-6～-3℃。
今年10月中旬到11月中下旬，氣溫持續偏高，油菜旺長田塊多，小麥主產區稠旺苗達到2.9%。這次降溫幅度大，溫度低，伴有大風，對油菜和小麥形成嚴重凍害威脅。油菜受凍會使葉片和根頸受損，綠葉萎蔫干枯，嚴重影響正常越冬和春季早發，甚至整株死亡；小麥受凍葉片受損，影響分蘗。特別是旺長苗、弱苗，以及整地質量差露風跑墑的田塊，凍害尤為嚴重。因此，加強管理，迅速采取有效抗凍應對措施，十分必要。
對于小麥田，以稠旺苗田塊為重點，及時噴施氨基酸寡聚糖等葉面肥和生長調節劑，增強抗逆能力。
對于油菜，因地域因苗采取以下應對技術措施：
1.立即進行壅根培土。渭北、關中及陜南高海拔地區立即進行中耕壅根培土，保護根頸。培土高度以圍好根頸為宜，不宜過高，不要覆蓋生長點，以免影響油菜正常生長并造成土壤水分過多損失。有條件的，也可以用秸稈覆蓋油菜行間，在油菜葉面和根部撒施灰肥，保溫增溫防凍。
2.噴施生長調節劑和葉面肥。關中川道及陜南地區，每畝噴施磷酸二氫鉀100克+0.01%蕓薹素內酯10～15克+葡萄糖100克；對于旺長苗可于晴天中午，每畝用15%的烯效唑懸浮劑10～12毫升或15%多效唑30～50克，對水30～40公斤噴施，若用無人機噴施，可每畝用同等藥量對水3公斤噴施，提高葉片葉綠素與可溶性糖含量，促進深扎根，提高植株抗凍性。
3.低溫過后，對于早臺凍傷組織，在晴天用刀片割除，并噴施殺菌劑和葉面肥，促進恢復生長，預防病害。
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