甘肅省通渭縣“食為天”涼皮店，經抽樣檢查涼皮的鋁殘留量（干樣品，以A1計）項目不符合GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求,檢驗結論為不合格。2022年10月20日，通渭縣市場監管綜合行政執法隊立案調查。
通渭縣“食為天”涼皮店，經營地址位于甘肅省通渭縣平襄鎮文廟街77-105號，從事涼皮、牛筋面的制售經營。經檢查發現該店還存在《食品生產加工小作坊登記證》和從業人員健康證過期的違法行為，我局下發《責令改正通知書》責令其從業人員立即進行健康體檢，辦理健康證；立即辦理《食品生產加工小作坊登記證》，持證守法經營。
對其生產經營未按照國家標準和規定使用食品添加劑的食品的行為，依據《甘肅省食品小作坊小經營店小攤點監督管理條例》的規定將依法給予行政處罰，此案正在依法辦理中。
在此提醒廣大消費者在日常消費時可以查看經營者經營場所是否懸掛合法有效的《營業執照》和相應的經營許可證，盡量在衛生狀況良好的場所購買食品和就餐。通渭縣市場監管局將聚焦民生領域群眾反映強烈、社會輿論關注高的熱點難點問題，加大案件查辦力度，努力營造安全放心的消費環境。
來源：通渭縣市場監督管理局
