為認真貫徹落實國務院食品安全委員會《關于建立健全分層分級精準防控末端發力終端見效工作機制 推動食品安全屬地管理責任落地落實的意見》要求，近日，烏蘭察布市市委常委、副市長雷昆督導包保主體食品安全工作。市市場監管局及屬地市場監管中隊負責人陪同督導。
雷昆副市長由于受疫情影響，采取線上視頻會議的形式開展督導工作。詳細了解食品原料存儲、食品原材料購進等有關情況，聽取了企業有關落實食品安全主體責任工作的情況匯報，主要對照烏蘭察布市醫學高等專科學校食堂日常風險點、任務清單，分別就完善安全管理體系、抓好常態化防控、強化應急處置和加強宣傳與培訓四大重點工作進行了逐一督導檢查，并提出了相應意見。
烏蘭察布市醫學高等專科學校食堂主要負責人表態落實好主體責任的相關規定，做好進貨查驗、過程控制等相關工作臺賬及“日管控、周排查、月調度”記錄臺賬。按規定配備食品總監和食品安全員，建立健全食品安全制度、開展好從業人員培訓及考核，守穩筑牢食品安全每一道防線。
在督導過程中，雷市長指出食品安全是重大民生問題，更是重要政治任務。校園食品安全事關廣大師生健康和社會穩定，思想上必須高度重視。相關監管部門要加強巡查指導和監督管理，全面消除食品安全隱患；學校要樹牢食品安全意識，嚴格落實各項制度，加強對食品相關從業人員的管理和培訓，從源頭上有效防范食品安全事件發生，全力守護校園食品安全。在疫情平穩條件具備后，要深入到現場開展監督指導。要指導醫專加強宣傳培訓，既要對食堂管理人員、食品安全員開展業務培訓，也要面向學生廣泛開展食品安全宣傳教育，大力營造濃厚的食品安全社會共治氛圍。
