近日，北京市市場監管局下發通知，要求全市開展反餐飲浪費專項整治工作，以經營婚宴、自助餐、商務活動用餐的餐飲服務經營者為重點對象開展專項檢查，著力解決餐飲重點環節的食品浪費行為。
為扎實開展此次專項整治，海淀區市場監管局細化了專項整治工作措施。一是細化企業自查標準。結合落實《北京市反食品浪費規定》和海淀區餐飲業實際，制作《餐飲服務經營者反餐飲浪費自查清單》，下發至每戶餐飲企業，指導企業逐項自查、全面整改。二是細化監督檢查執法標準。結合《北京市反食品浪費規定》，進一步明確檢查內容、執法標準，指導屬地市場監管所依法查處餐飲浪費違法行為。三是強化統籌協調。將反餐飲浪費作為重要檢查內容，納入正在開展的“餐飲業食品安全大檢查”，統籌工作安排，合理調配力量，一體推進落實。四是實施違法行為公示曝光。強化反餐飲浪費的宣傳，借鑒“餐飲業食品安全大檢查”中對違法行為公示曝光的經驗做法，對查處的餐飲浪費違法行為依托區市場監管局官網和媒體進行公示曝光，持續發揮震懾和警示作用。
來 源：餐飲科、清河街道市場監管所、羊坊店街道市場監管所
