近日，合肥市高新區市場監管局組織召開落實食品安全主體責任線上培訓會。轄區食品生產企業、學校食堂及托幼機構食堂、養老機構食堂、醫療機構食堂、配備食品安全總監的餐飲企業、單位食堂、大型連鎖超市食品安全員及食品安全監管人員參加了培訓考核。
培訓會上首先對《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》進行了全面的解讀，進一步學習了省局《食品生產企業落實食品安全主體責任實施方案（參考模版）》《全省大型食品銷售企業和食用農產品批發市場落實食品安全主體責任工作指引》等文件精神，對餐飲服務提供者落實食品安全主體責任提出相關工作要求。
下一步，區市場監管局將按照相關要求，把食品生產經營單位建立并落實食品安全責任制等管理制度作為監督檢查的重要內容，嚴格規范食品生產經營行為，以確保企業食品安全主體責任落實到位，保障人民群眾舌尖上的安全。
