為深入貫徹習(xí)近平總書記堅決制止餐飲浪費行為重要指示精神，培養(yǎng)節(jié)約、綠色、健康的消費方式。近期安慶市岳西縣市場監(jiān)管局積極探索、主動作為，在轄區(qū)內(nèi)多舉措開展反餐飲浪費專項整治。
高度重視，積極組織。始終把反餐飲浪費作為重點工作來抓，并根據(jù)我縣轄區(qū)實際情況，下發(fā)專項文件，進一步細化工作任務(wù)，明確工作目標，通過日常監(jiān)管與守查保專項行動相結(jié)合的方式開展排查整治。
雙管齊下，有序推進。工作開展前期，工作人員督促各餐飲單位積極開展自查自糾，從食品采購儲存、人員培訓(xùn)、是否主動對消費者開展反浪費提醒宣傳、是否存在誘導(dǎo)消費者超量點餐等方面逐一開展自查。后期，工作人員以《反食品浪費法》為準繩開展專項監(jiān)督檢查。在整治過程中，以餐飲服務(wù)經(jīng)營者是否主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒、是否者誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者超量點餐造成明顯浪費、是否在食品經(jīng)營過程中造成嚴重餐飲浪費這三類行為排查重點，嚴厲打擊餐飲浪費行為。
推行小份菜改革，突出源頭治理。為倡導(dǎo)綠色餐飲消費理念，將節(jié)約糧食與餐飲服務(wù)深度有機融合，在全縣范圍內(nèi)開展小份菜改革，從經(jīng)營環(huán)節(jié)源頭入手，進一步遏制餐飲浪費行為，讓杜絕餐飲浪費變得更具可執(zhí)行性。
加強宣導(dǎo)，意識先行。在檢查之余，工作人員還向廣大消費者和餐飲單位經(jīng)營者宣傳貫徹《反食品浪費法》，并在顯著位置張貼節(jié)約糧食、光盤行動的宣傳畫，進一步幫助其落實主體責(zé)任，鼓勵督促有條件的單位運用LED等宣傳媒介滾動播放反餐飲浪費標語，一同營造濃厚的反餐飲浪費氛圍。
勤儉節(jié)約一直是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)，截至目前，共檢查督促經(jīng)營者149家次，發(fā)現(xiàn)問題12家次，接下來，將繼續(xù)推行反餐飲浪費專項整治，營造按需點餐、珍愛糧食的良好氛圍。
