春節(jié)將至，為進一步規(guī)范鶴壁市食品小作坊的生產(chǎn)加工行為，嚴防嚴控風(fēng)險隱患，近日，鶴壁市市場監(jiān)管局對食品小作坊開展食品安全專項檢查，守牢食品安全底線，保障群眾節(jié)日食品安全。
根據(jù)投訴舉報線索，1月10日，市局監(jiān)管執(zhí)法人員奔赴淇縣某食品小作坊加工點，重點對面筋加工環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、原輔料采購進貨索證索票、標簽標識等內(nèi)容進行檢查。針對發(fā)現(xiàn)的小作坊生產(chǎn)加工衛(wèi)生差、工具和設(shè)備未消毒、直接接觸食品人員未辦理健康證、未著工作服、原輔料進貨手續(xù)不齊等情況，淇縣局監(jiān)管執(zhí)法人員當場責(zé)令經(jīng)營者限期整改，市局將持續(xù)跟進整改情況，切實督促小作坊嚴格落實主體責(zé)任，嚴把食品原輔料進貨關(guān)，規(guī)范生產(chǎn)加工行為，杜絕虛假標注生產(chǎn)日期行為，確保食品質(zhì)量安全。
下一步，市局將加大對全市食品小作坊監(jiān)督檢查及督導(dǎo)力度，督促經(jīng)營者嚴格落實食品安全主體責(zé)任，提高守法責(zé)任意識，嚴厲打擊無證生產(chǎn)、制假售假、“兩超一非”等違法行為，全面提升我市食品小作坊質(zhì)量安全水平。
稿源：食品生產(chǎn)安全監(jiān)管科
