為加強網絡餐飲服務食品安全監管，有效預防和控制網絡餐飲外賣食品安全風險，推動餐飲服務食品安全“兩個責任”工作落實落地。近日，陽泉市市場監管局印發《關于加強網絡餐飲服務食品安全監管工作的通知》。
《通知》要求各級市場監管部門嚴格落實食品安全屬地監管責任，壓實網絡餐飲服務第三方平臺和網絡餐飲服務提供者食品安全主體責任。加強對轄區內網絡餐飲服務第三方平臺及其分支機構、自建網站餐飲服務提供者的摸底排查，督促平臺加強入網審查登記和自查清理，定期對平臺內入網餐飲服務提供者食品經營許可等信息進行核查，及時清理下線不具備合法入網經營條件的餐飲服務提供者，堅決杜絕無證無照、衛生條件差、食品安全無保障的“黑外賣”上網經營。
加強對網絡餐飲服務提供者的日常監管和巡查，結合正在開展的全國文明城市創建和食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，采取平臺與實體店同步查、線上與線下對應查、加工與配送一起查的方式對入網餐飲服務提供者進行全面監督檢查，保障網絡餐飲食品從加工到食用全環節安全放心。嚴查重處網絡餐飲服務食品安全違法違規行為。構成犯罪的，及時移交公安機關，依法追究刑事責任。
積極推動網絡餐飲食品安全社會共治，鼓勵入網餐飲服務提供者實施“互聯網+明廚亮灶”智慧監管，在餐品瀏覽頁面醒目位置標注餐品份量、規格、建議用餐人數等信息，提示消費者按需、適量點餐，弘揚“厲行節約、反對浪費”的文明用餐新風尚。繼續加大力度推廣“食安封簽”，提升“食安封簽”的使用率、覆蓋率。發揮入網餐飲服務第三方平臺及餐飲服務提供者、消費者、餐飲行業協會、新聞媒體監督作用，努力營造網絡餐飲食品安全社會共治共享氛圍。
供稿 | 餐飲監管科
