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　　食品伙伴網訊 1月13日，青海省市場監管局通報了近期組織開展的2022年食品安全監督抽檢結果，有8批次食品檢出不符合食品安全標準。

　　其中，有7批次為食用農產品，均檢出農藥殘留超標，分別為：黃南州同仁伊祥火鍋食材部銷售的姜、海東市平安區旭騰塑料袋批發部銷售的隴椒（辣椒）、黃南州同仁賽迪蔬菜水果店銷售的姜、海東市平安區東東配菜中心銷售的甜椒均檢出噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定；海東市平安區東東配菜中心銷售的韭菜、海東市平安區穆薩豆制品店銷售的韭菜均檢出毒死蜱不符合食品安全國家標準規定；海東市平安區宏豐超市銷售的毛芹（芹菜），經檢驗甲拌磷不符合食品安全國家標準規定。

　　根據《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，噻蟲胺在茄果類蔬菜（番茄除外）中的最大殘留限量值為0.05mg/kg，在根莖類蔬菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg；毒死蜱在韭菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg；葉菜類蔬菜中甲拌磷的最大殘留限量為0.01mg/kg。

　　還有1批次為冷凍飲品，為：西寧市城中區榮曼超市銷售的來自青海省可可西里乳業有限公司大通分公司生產的青海奶糕，經檢驗菌落總數、大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。

　　菌落總數是用以判定食品被細菌污染的程度，反映食品的新鮮程度和衛生狀況的重要微生物指標之一。大腸菌群是國內外食品污染指示菌之一，冷凍飲品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。《GB 2759-2015 食品安全國家標準 冷凍飲品和制作料》規定，雪糕中菌落總數的標準值為n=5,c=2,m=2.5×104CFU/g,M=105CFU/g，大腸菌群的標準值為n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g。

　　對抽檢發現的8批次不符合食品安全標準的食品，青海省市場監管局已要求屬地市場監管部門及時對不符合食品安全標準的食品及其生產經營者依法進行查處，下架召回不符合食品安全標準的食品，進一步督促企業履行食品安全主體責任，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。

青海省市場監督管理局關于檢出8批次不符合食品安全標準的食品情況通告（〔2023〕年第1號）不合格樣品信息
食用農產品監督抽檢不符合食品安全標準的信息 序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產日期/批號 不合格項目 分類 公告號 公告日期 任務來源/項目名稱 檢驗機構 備注 1 / / 同仁伊祥火鍋食材部 青海省黃南藏族自治州同仁市隆務鎮夏瓊北路121號 姜 / / 2022-11-17 噻蟲胺║0.58mg/kg║≤0.2mg/kg 食用農產品 〔2023〕年第1號 2023.01.11 青海省市場監督管理局/2022年青海省級監督抽檢計劃 安徽科博產品檢測研究院有限公司 被抽樣單位信息兩證信息不一致，以食品經營許可證為準，樣品名稱及樣品信息由被抽樣單位提供并確認 2 / / 海東市平安區旭騰塑料袋批發部 青海省海東市平安區高鐵新區西灣路青海天源農產品批發市場內B區1-2號商鋪 隴椒（辣椒） 散裝稱重 / 2022-12-02 噻蟲胺║0.27mg/kg║≤0.05mg/kg 食用農產品 〔2023〕年第1號 2023.01.11 青海省市場監督管理局/2022年青海你點我檢食品安全監督抽檢計劃 中譜安信（青島）檢測科技有限公司 3 / / 海東市平安區東東配菜中心 青海省海東市平安區平安路民和路海平誠信農副產品批發市場57號商鋪 韭菜 / / 2022-11-30 毒死蜱║0.32mg/kg║≤0.02mg/kg 食用農產品 〔2023〕年第1號 2023.01.11 青海省市場監督管理局/2022年青海你點我檢食品安全監督抽檢計劃 中譜安信（青島）檢測科技有限公司 4 / / 同仁賽迪蔬菜水果店 青海省黃南藏族自治州同仁市隆務鎮麥秀路 姜 / / 2022-11-18 噻蟲胺║0.37mg/kg║≤0.2mg/kg 食用農產品 〔2023〕年第1號 2023.01.11 青海省市場監督管理局/2022年青海省級監督抽檢計劃 安徽科博產品檢測研究院有限公司 樣品名稱及樣品信息由被抽樣單位提供并確認 5 / / 海東市平安區宏豐超市 青海省海東市平安區平安街道古驛大道178號 毛芹（芹菜） 散裝稱重 / 2022-12-01 甲拌磷║0.036mg/kg║≤0.01mg/kg 食用農產品 〔2023〕年第1號 2023.01.11 青海省市場監督管理局/2022年青海你點我檢食品安全監督抽檢計劃 中譜安信（青島）檢測科技有限公司 6 / / 海東市平安區東東配菜中心 青海省海東市平安區平安路民和路海平誠信農副產品批發市場57號商鋪 甜椒 / / 2022-11-30 噻蟲胺║0.25mg/kg║≤0.05mg/kg 食用農產品 〔2023〕年第1號 2023.01.11 青海省市場監督管理局/2022年青海你點我檢食品安全監督抽檢計劃 中譜安信（青島）檢測科技有限公司 7 / / 海東市平安區穆薩豆制品店 青海省海東市平安區高鐵新區西灣路青海天源農產品批發市場內A區29號 韭菜 散裝稱重 / 2022-12-02 毒死蜱║0.063mg/kg║≤0.02mg/kg 食用農產品 〔2023〕年第1號 2023.01.11 青海省市場監督管理局/2022年青海你點我檢食品安全監督抽檢計劃 中譜安信（青島）檢測科技有限公司 冷凍飲品監督抽檢不符合食品安全標準的食品信息 序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產日期/批號 不合格項目︱檢驗結果︱ 標準值 分類 公告號 公告日期 任務來源/項目名稱 檢驗機構 備注 1 青海省可可西里乳業有限公司大通分公司 青海省西寧市大通黃河小微企業創業基地166號-63號 西寧市城中區榮曼超市 青海省西寧市城中區建材巷2號2-4室 青海奶糕 80克/個 / 2022/8/14 菌落總數||1.1×105；1.2×105；1.2×105；9.9×104；1.2×105CFU/；||n=5，c=2，
m=2.5×104CFU/g，
M=105CFU/g 冷凍飲品 〔2023〕年第1號 2023.01.11 青海省市場監督管理局/2022年青海省本級監督抽檢 青海省產品質量檢驗檢測院 大腸菌群||1.1×104；7.9×103；7.6×103；5.8×103；9.3×103||n=5，c=2，
m=10CFU/g，
M=102CFU/g （來源：青海省市場監管局）

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