春節臨近，食用油、米面、肉及肉制品、酒類、糕點、奶制品市場需求量增大，為保障老百姓春節期間的“菜籃子、米袋子、果盤子”安全，肥城市市場監管局開展了“食安護佳節”專項行動，確保群眾吃得放心、用得安心，度過一個歡樂祥和的春節。
把好“流通關”
聚焦超市、農貿市場、生鮮店、水果等食品經營場所，以群眾消費量大、關注度高的肉制品尤其是冷鏈食品、蔬菜、方便食品、特色產品等為重點。重點檢查食品生產經營資質、食品來源、檢驗檢疫證明、食品進貨查驗記錄、產品合格證明、從業人員健康證明，嚴禁經營“三無”產品、過期產品、假冒偽劣等問題食品。
嚴查“年夜飯”
執法人員對承辦“年夜飯”的供餐單位、春節期間正常營業的大中型餐飲單位進行全面“體檢”， 主要檢查經營主體亮證經營、索證索票、食品貯存、食品留樣、餐飲具洗消、公筷公勺使用、從業人員健康證明、操作間環境衛生、餐廚廢棄物處理等，嚴厲打擊非法添加和濫用食品添加劑、“地溝油”等違法行為，嚴防不合格食品流向餐桌。
深入“農村大集”
檢查以農村集貿市場食品流通攤販、食品現場制售業戶、生鮮肉經營業戶為重點對象，主要檢查肉類、糧油、海產品、糖果、堅果等年貨產品。一是檢查經營業戶是否具有食品經營許可證、健康證等相關證件；二是檢查營業戶索證索票情況，看其進貨渠道是否正規，是否建立進貨查驗記錄；三是檢查生鮮肉經營業戶是否持有檢驗檢疫證明等相關票據；四是檢查是否存在銷售假冒偽劣及過期食品的問題；五是檢查食品經營攤點衛生情況。
截至目前，檢查各類食品經營單位2300余戶，現場指導經營戶規范經營行為150余次，發現問題33處，已全部整改到位。完成白菜、西紅柿、生姜等食用農產品抽檢15批次，熟肉制品抽檢5批次。
下一步，肥城市市場監管局將進一步加大監督檢查力度，緊盯春節食品市場，以防范食品安全風險隱患為目標，堅持問題導向，針對重點區域、重點產品和薄弱環節，全面打擊生產經營假冒偽劣食品等違法違規行為，形成有效震懾氛圍，確保節日期間食品安全。
