香港食物環境衛生署食物安全中心（中心）一月二十六日宣布，因應世界動物衛生組織和波蘭獸醫檢查總署分別通報，指墨西哥塔毛利帕斯州和波蘭西里西亞省Cieszyński區爆發高致病性H5N1禽流感，中心即時指示業界暫停從上述地區進口禽肉及禽類產品（包括禽蛋），以保障本港公眾健康。
中心發言人說，香港目前與墨西哥只建立禽肉進口機制，并無禽蛋進口機制。根據政府統計處的資料，本港去年首九個月并沒有從墨西哥進口禽肉。此外，本港去年首九個月從波蘭進口約二千公噸冷藏禽肉及約一千五百四十萬只禽蛋。
發言人說：「中心已就事件聯絡墨西哥和波蘭當局，并會繼續密切留意世界動物衛生組織及有關當局發出關于爆發禽流感的消息，因應當地疫情發展，采取適當行動。」
