近日，一種并不常見的“藍環”章魚頻頻登上熱搜。先是一個網友在火鍋店看到了疑似藍環章魚的生物，被博物雜志證實后，又有網友在菜市場看到了同款，且有網友爆料在山姆會員店買的章魚里也發現了一只。
對此，三亞市市場監督管理局整理了相關資料、文獻，現告知廣大經營者、消費者，望引起高度注意。
一、藍環章魚簡介
藍環章魚，隸屬于章魚科，又稱藍圈章魚、豹紋章魚，因身上鮮艷的藍環而得名，是一種很小的章魚品種，臂跨不超過15厘米。它的體型只有高爾夫球大小，體表為黃褐色，是目前已知的最毒海洋生物之一，與箱型水母并稱為兩種最毒海洋生物。
二、主要分布區域
藍環章魚廣泛分布在日本與澳大利亞之間的太平洋海域中，國內的話，我們東海往南、南海，包括北部灣都能采集到，三亞周圍海域也有，它分布在溫帶到熱帶海區。
三、彪悍的毒素
藍環章魚所分泌的毒素含有河豚毒素、一種血清素、乙酰膽堿和多巴胺等物質。其中，河豚毒素是一種能麻痹神經的劇毒，化學性質相當穩定，鹽腌和熱曬均不能破壞其結構，其毒性是氰化鈉的1000倍，可以阻斷肌肉的鈉通道，使肌肉癱瘓，中毒的人會因神經麻痹而窒息，最后死于呼吸衰竭。河豚毒素中毒后，死亡率較高，如果毒素直接進入血液，死亡速度更快。據研究，一只小小的藍環章魚，能毒死26個成年人！
四、混入食材中的原因
藍環章魚和我們常吃的章魚有著相似的生活環境，因分布地區較廣，漁船在拖網、捕撈的過程中，可能會一同混入并流入市場。
最后，三亞市市場監督管理局再次提醒大家，采購章魚需做好辨別，別讓食品風險流入口中。
重點提示：整個章魚體色都會發生變化，藍環或藍斑顏色變化不大，但是顏色的鮮艷程度會發生變化。（活的時候）非常鮮艷，死了以后因胴體色發暗而不非常鮮亮。如果很不新鮮的話，有時候引起誤食的可能性也是有的。
來源：食品流通監督管理科 王子巍
