元宵佳節(jié)即將來臨，為給全市人民營造安全放心的消費(fèi)環(huán)境，春節(jié)期間未休息的市場監(jiān)管局執(zhí)法人員立即投入到元宵節(jié)食品安全專項(xiàng)檢查之中，對(duì)全市大中型超市的元宵、湯圓專柜及現(xiàn)制現(xiàn)售的糕點(diǎn)店進(jìn)行食品安全檢查。
針對(duì)現(xiàn)場制售食品經(jīng)營者，執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查了經(jīng)營資質(zhì)，查閱配料表及糯米粉、黑芝麻糊、白砂糖等原材料的進(jìn)貨臺(tái)賬。同時(shí)，對(duì)現(xiàn)場加工操作環(huán)境、食品添加劑管理和使用及儲(chǔ)存條件是否達(dá)標(biāo)進(jìn)行了全面檢查。
針對(duì)預(yù)包裝食品經(jīng)營者，執(zhí)法人員重點(diǎn)查看了食品專柜儲(chǔ)存溫度是否符合規(guī)范、食品外包裝是否完整、是否標(biāo)明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、索證索票是否齊全、進(jìn)貨查驗(yàn)制度是否落實(shí)到位、所售商品是否具備有效質(zhì)檢報(bào)告及供貨商資質(zhì)等內(nèi)容。嚴(yán)防“三無”、質(zhì)量不合格、過期變質(zhì)的元宵、湯圓類食品流入百姓餐桌。
檢查過程中，市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心工作人員抽取20批次各類品牌的元宵、湯圓樣品，將對(duì)鉛、糖精鈉、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌指標(biāo)進(jìn)行食品安全檢測，對(duì)檢測發(fā)現(xiàn)不合格的食品將立即責(zé)令商家下架、召回，并做下一步處理，嚴(yán)防問題產(chǎn)品流入市場。
牡丹江市市場監(jiān)管局提醒廣大消費(fèi)者：要在超市等正規(guī)食品銷售場所或渠道購買元宵、湯圓。購買時(shí)，需仔細(xì)查看包裝上食品標(biāo)簽內(nèi)容是否齊全，產(chǎn)品標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期要重點(diǎn)查看。無論在選購產(chǎn)品時(shí)還是購買后，都應(yīng)確保產(chǎn)品貯存在標(biāo)簽標(biāo)示的貯存條件下。由于元宵類食品糖和油的含量相對(duì)較高，消費(fèi)者要適量食用，消化系統(tǒng)相對(duì)較弱的老年人和兒童更要注意食用量，糖尿病和心腦血管病等特殊疾病患者謹(jǐn)慎食用。
來 源：牡丹江市市場監(jiān)管局食品安全協(xié)調(diào)科
