對十三屆全國人大五次會議第5153號建議的答復
代表您好：
您提出的《關于加快富硒產業國家標準體系建設及規范管理的建議》收悉，根據我委工作職能，現答復如下：
我委深入貫徹落實《國民營養計劃（2017—2030年）》，積極推動發展食物營養健康產業，推進營養型優質食用農產品生產，促進優質食用農產品的營養升級擴版。近年來，我委組織中國疾病預防控制中心營養與健康所、中國營養學會等有關單位，深入開展硒相關基礎研究，持續開展包括硒在內的中國居民營養與健康狀況監測，為充分了解人群營養與健康現狀及需求提供基礎理論依據。組織發布《中國居民膳食營養素參考攝入量（2013）》，規定了包括硒在內的不同年齡段人群的平均需要量（EAR）、推薦攝入量（RNI）和可耐受最高攝入量（UL）。
關于您提出的不斷完善硒相關標準的建議。依據管理職責，我委組織制定《食品安全國家標準預包裝食品營養標簽通則》（GB28050-2011）對于預包裝食品中硒的含量標識及營養聲稱作出明確規定。發布《食品安全國家標準食品營養強化劑使用標準》（GB14880-2012）對硒營養強化劑的使用范圍、化合物來源和強化量均作了規定，同時，配套發布《食品營養強化劑硒蛋白》（GB1903.28—2018）《食品營養強化劑亞硒酸鈉》（GB1903.9—2015）等硒強化劑的質量規格標準，并制定了富硒酵母、富硒食用菌粉等營養強化劑產品的質量規格標準。針對產品中硒含量的檢測，制定了《食品安全國家標準食品中硒的測定》（GB5009.93-2017）等標準。目前，我委正在組織修訂《食品營養強化劑硒蛋白》。
下一步，我委將繼續加強硒相關標準制定修訂，為指導食品產業規范應用硒強化做好技術支撐。同時，繼續加強硒與人體健康、疾病關系的基礎研究，持續開展人群營養與健康狀況監測評估，科學修訂《中國居民膳食營養素參考攝入量》。
感謝您對衛生健康工作的關心和支持。
國家衛生健康委
2022年9月9日
