為進一步督促沖調類方便食品生產企業落實主體責任，提升質量安全水平，推動產業高質量發展，2月2日，棗莊市市場監管局組織召開全市沖調類方便食品質量安全規范提升行動“回頭看”工作會議。市局及各區（市）局分管負責同志、食品生產監管科室主要負責人，全市96家方便食品生產企業主要負責人、生產技術負責人共計120余人參加了會議。市局黨組成員、副局長張衍耀主持會議并講話。
會議通報了2022年度全市沖調類方便食品抽檢和監管檢查反映的有關問題，詳細解讀了問題原因及防控措施，提出了下步規范提升要求。
張衍耀指出，沖調類方便食品產業發展迅速，已成為我市的特色產業集群。沖調類方便食品質量安全規范提升行動取得了一定成效，但仍然存在部分問題。各級監管部門和生產企業都要認清當前形勢，強化食品安全意識，時刻繃緊食品安全弦，以更加扎實細致的態度做好工作。
張衍耀要求，一是要抓好“兩個責任”，確保規范生產。食品安全“兩個責任”工作是國務院自上而下部署，各地要進一步壓緊壓實食品安全屬地管理責任和企業主體責任“兩個責任”，有效嚴防嚴管嚴控食品安全風險。市場監管部門要持續推進食品安全包保責任制度，企業負責人務必要樹立食品安全第一責任人意識，認真抓好“三類人”，做好“三件事”，記好“三本賬”，從建制度、配人員、明職責三個方面推動落實主體責任。二是聚焦服務優化，助力產業發展。市場監管部門要堅持“高標準監管、高質量服務、高水平發展”工作理念，創造寬松友好的發展環境，加大對企業的指導幫扶力度。生產企業要強化“一家親”思想，充分認識政府與企業是一家人，在政策框架內守法經營，在標準引領下創業干事，共促產業發展。年內政企攜手著力在培育企業、質量認證、標桿示范、交流觀摩、行業協會等多方面加強合作，扎實推進沖調類方便食品產業取得高質量發展。
來源：棗莊市市場監督管理局
