為了進一步加強餐飲具清洗消毒管理，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，近日，張掖市市場監督管理局組織執法抽檢中，餐飲具存在不合格問題的26戶餐飲服務單位負責人，召開了餐飲具洗消質量提升約談會。
會議通報了2022年餐飲具執法抽檢情況，認真分析了餐飲具抽檢不合格的原因，向餐飲服務提供者講明了使用清洗消毒不合格餐飲具應承擔的法律責任，并邀請市食品檢驗檢測中心工作人員就《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》GB 14934-2016相關內容進行解讀培訓。
參會人員表示，要以此次約談為契機，堅決落實好食品安全第一責任人責任，認真學習《餐飲服務食品安全操作規范》相關知識，及時做好整改工作，為消費者提供合格的餐飲具。
下一步，該局將加大執法抽檢力度，將抽檢不合格的餐飲服務單位列入重點監管對象，適時組織開展“回頭看”，嚴厲查處違法違規行為，切實保障廣大群眾飲食安全。
