春季學(xué)期開學(xué)在即，為加強(qiáng)校園食品安全，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，預(yù)防食源性疾病發(fā)生，切實(shí)保障廣大師生飲食安全，北京市昌平區(qū)市場監(jiān)管局在全區(qū)范圍內(nèi)開展2023年春季校園食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)。
此次專項(xiàng)檢查對象主要是全區(qū)范圍內(nèi)大中小學(xué)校（幼兒園）食堂及校園周邊200米范圍內(nèi)的餐飲服務(wù)單位、為學(xué)生供餐的集體用餐配送單位。執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查操作間環(huán)境衛(wèi)生、原材料采購、設(shè)施設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)、從業(yè)人員健康管理、餐食加工制作、食品貯存、餐具用具清洗消毒、分餐操作、留樣操作、售飯過程、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”、配送車輛和配送容器定期消毒等情況，對關(guān)鍵環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)管控提出了具體要求，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題逐一提出整改意見。同時(shí)，通過宣傳解讀《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》、發(fā)放食品安全行政提示書等形式，督促主體認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任，結(jié)合實(shí)際制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單，積極建立健全日管控、周排查、月調(diào)度工作制度和機(jī)制，切實(shí)保障廣大師生用餐安全，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生。
供稿單位：餐飲科、回龍觀所、霍營所、陽坊所
