為加強學校食堂食品安全監管，切實保障廣大師生身體健康和飲食安全，避免食品安全事故發生，近日，科右中旗市場監督管理局開展學校食堂食品安全專項檢查。
此次行動，執法人員一是檢查環境衛生，查看打掃、消殺是否及時到位，確保食堂整體環境的干凈整潔。二是加強監督檢查，查驗進貨臺賬和索證索票情況，原料的貯存是否符合要求，督促管理員落實食品安全管理制度。三是檢查操作規范，要求嚴格落實從業人員健康管理和個人防護，食堂員工健康上崗、工作期間穿戴工服，原料清洗徹底、粗加工達到要求，餐飲具消毒到位，食品留樣規范。
下一步，科右中旗市場監督管理局將進一步加強對校園食堂的監管，強化校園食堂從業人員的食品安全意識和責任意識，促進學校食品安全管理水平的提升，筑牢學校食堂食品安全防線。
