為進一步做好安次區“兩會”期間餐飲食品安全保障工作，營造安全穩定的會議環境，廊坊市安次區市場監督管理局高度重視，迅速行動，提前介入餐飲保障單位，護航飲食安全。
一、高度重視，周密部署
為確保安次區“兩會”期間餐飲安全保障工作落到實處，提前召開專題會議，統一部署了安次區“兩會”期間食品安全工作，制定《安次區“兩會”食物中毒事故的應急處置預案》，明確監管重點，細化職責分工，要求各執法人員嚴格落實工作責任制，開展有針對性的監督檢查活動，及時相互溝通，密切配合，嚴厲打擊違法行為，確保安次區“兩會”期間的飲食安全。
二、提前介入，落實責任
在會議召開前期，執法人員提前介入，進駐賓館餐廳，向供餐單位負責人送達了《重大活動供餐單位告知書》，與供餐單位簽訂《重大活動餐飲服務食品安全保障責任承諾書》，并對會議接待期間的全部菜譜進行嚴格預審評估，排查禁用、慎用食品，杜絕風險隱患食品進入會場。
三、嚴肅紀律，強化監管
下一步，按照會務組的統一安排部署，我局將指派經驗豐富的執法人員進駐會場、閉環管理，全程24小時駐點保障，每日對從業人員晨檢、食材原料購進、索證索票、加工制作流程、食品留樣等方面進行全方位細致檢查，切實做好區“兩會”的餐飲食品安全保障工作，護航與會代表“舌尖上的安全”。
來源：廊坊市安次區市場監督局
