為強化校園及周邊食品安全監管工作，切實保障廣大師生飲食安全，近日，甘肅省白銀市白銀區市場監督管理局強灣鄉市場監管所在轄區內開展學校食堂及校園周邊食品安全專項檢查。
此次檢查中，執法人員重點對學校食堂操作間布局流程、設施設備、食品原料進貨查驗、索證索票、采購貯存、餐飲具清洗消毒、食品加工制作、食品留樣、食品添加劑管理、從業人員健康培訓等食品安全管理制度落實情況進行詳細查看。
同時，執法人員針對校園周邊小餐飲、小銷售、小推點等經營主體的證照情況、經營場所環境衛生、進貨來源、索證索票臺賬、從業人員管理、是否售賣“三無產品”、“五毛”食品、“辣條”類“垃圾”食品、假冒偽劣、過期變質等不合格食品，進行了細致檢查。
截至目前，共檢查學校食堂1家，校園周邊食品銷售店5家，餐飲店4家。對檢查中發現的問題，現場指出并要求即知即改，確保整改到位，及時消除食品安全隱患。
下一步，強灣鄉市場監管所將持續加強校園周邊、校外托幼機構、小飯桌等食品安全監督檢查力度，督促食品經營單位嚴格落實食品安全主體責任，規范食品經營行為，筑牢食品安全防線，切實守護廣大師生飲食安全。
