為進一步強化責(zé)任落實，大力防范食品安全風(fēng)險，高效率落實企業(yè)主體責(zé)任，高質(zhì)量落實屬地監(jiān)管責(zé)任，堅決守住大米質(zhì)量安全紅線，2月17日，廣信區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)內(nèi)的7家大米生產(chǎn)企業(yè)，5家大米加工小作坊進行了集體約談，并對各企業(yè)食品安全員開展了業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
約談會強調(diào)，大米是人民群眾的主要口糧，大米的質(zhì)量安全關(guān)系到億萬人民的身體健康，各企業(yè)要提高政治站位，必須嚴(yán)格執(zhí)行食品原料采購驗收及臺賬記錄制度，建立食品原料的采購驗收完整信息記錄，企業(yè)鎘檢測設(shè)備上的檢驗數(shù)據(jù)的追溯信息應(yīng)真實、完整，必須建立完整的出廠檢驗記錄和出廠銷售記錄，并規(guī)范產(chǎn)品檢驗的審核程序等內(nèi)容。
參加約談會的各企業(yè)代表紛紛表示將嚴(yán)格按照《食品安全法》、《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等相關(guān)法律法規(guī)的要求，加大對企業(yè)員工食品安全宣傳力度，認真執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，切切實實把食品安全員、食品安全總監(jiān)“吹哨人”的職能落到實處，并現(xiàn)場簽訂了承諾書。
廣信區(qū)市場監(jiān)管局以此次約談會為契機，并結(jié)合年度計劃安排，圍繞企業(yè)主體責(zé)任怎么落實，食品安全員、食品安全總監(jiān)怎么更好的履職盡責(zé)，企業(yè)如何更高效、準(zhǔn)確的開展食品安全風(fēng)險隱患自查等內(nèi)容對參加會議的各企業(yè)食品安全員開展了集中業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
下一步，廣信區(qū)市場監(jiān)管局一線執(zhí)法人員和大米掛點監(jiān)管人員將認真學(xué)習(xí)領(lǐng)會國家總局、省局、市局關(guān)于糧食質(zhì)量安全工作的部署文件和要求，扎扎實實做到不缺位不失責(zé)，堅決杜絕走馬觀花、一團和氣的表面檢查，要對大米企業(yè)從原料采購到成品出廠的生產(chǎn)全過程實實在在的調(diào)查和掌握，做到心中有數(shù)、有的放矢。
來源：廣信區(qū)市場監(jiān)督管理局
