連日來，淮安市清江浦區市場監管局做細做實“四個到位”，全面督促餐飲企業落實食品安全主體責任，強化主要負責人食品安全責任，規范食品安全管理人員行為。
精準統計，注冊到位。對全區相關企業進行排查，確保應統盡統、一家不漏。督促企業注冊智慧監管系統，設置主要負責人、食品安全總監、食品安全員。
便利流程，認識到位。制作普法課件，強化企業學法懂法守法意識；制作任命書、職責書等模板，便于企業直接填寫使用；制作系統操作指南，便于企業根據指南逐步操作。
分類指導，培訓到位。以學校食堂為試點，通過現場指導、手機操作、答疑解惑，幫助指導有關單位設置好“三類人”、做好“三件事”、建立“三本帳”，培育一批示范企業，逐步擴展到其他類型餐飲企業。
線上巡查，跟蹤到位。利用智慧監管系統做好線上巡查，跟蹤提醒未按時日管控、周排查、月調度的企業，通過線上監管提高餐飲企業食品安全水平。
