為進一步規范提升市場食品安全管理，近日，鳳城市市場監管局緊扣節令食品、校園周邊食品特點，全面開展食用農產品批發市場和大中型商超食品安全專項檢查。
本次檢查以人流量大、出貨量大的食用農產品批發市場和大中型商超作為重點對象。對食用農產品批發市場重點查看是否建立并執行食用農產品質量安全管理制度、經營場所及設施設備是否符合保證食品安全質量及相關規定；食品批發、銷售、運輸、儲存、檢驗等過程控制是否符合要求；是否落實市場開辦者入場查驗要求及入場銷售者進貨查驗要求、是否開展食用農產品抽樣檢測和建立并保存相關檔案信息等。對大中型商超重點對肉類、食用油、蔬菜、糕點、乳制品、保健食品等進行檢查，詳細查看許可備案、食品安全管理、人員管理、標簽說明書管理、配貨發送管理、溫度全程控制、購銷過程控制、食用農產品銷售及現場制售等情況，重點查看肉產品“兩證一報告”和進口食品憑證、散裝食品規范銷售等情況。檢查過程中，工作人員還督促市場主體持續認真落實食品安全主體責任，嚴格履行進貨查驗、索證索票等義務，持續做好相關法律法規知識培訓。
此次專項檢查共檢查食用農產品批發市場1個、大中型商超7個，發現隱患29個，目前已全部督促整改完畢。
下一步，鳳城市市場監管局將繼續強化對各食用農產品批發市場和商超食品質量安全常態化檢查，嚴防“三無”、過期、假冒偽劣等不合格食品流入市場。
