為加強2023年春季開學季學校及托幼機構食堂食品安全工作，保障在校師生飲食安全，扎實推進“國家食品安全示范城市”創建工作。近日，蘭州市西固區市場監督管理局東川市場監管所聯合教育、消防和鄉鎮等部門，對轄區學校食堂及托幼機構食堂開展了食品安全專項檢查工作。
本次檢查實地走訪了蘭州市第五十中校園食堂及東川學區中心幼兒園食堂2家校園食品經營場所，檢查人員重點對學校食堂后廚、配餐區、食品貯存倉庫、用餐區等場所的環境衛生狀況進行了檢查；并查驗了食品原材料采購索證索票情況，餐飲具消毒登記、留樣情況，從業人員健康證明情況，食品經營者履行進貨查驗情況等法定義務，督促經營者切實履行食品安全主體責任，嚴防過期、變質、來源不明的不合格食品流入校園。
下一步，西固區市場監督管理局將繼續圍繞“創建國家食品安全示范城市”這一主線任務，堅決貫徹“四個最嚴”要求，聚焦開學季等特殊節點，堅持“安全第一、預防為主”方針，持續加大校園及周邊食品安全監管執法力度，及時消除食品安全隱患，提升校園食堂食品安全管理水平，切實打牢食品安全示范城市創建基礎。
