為全面落實食品安全“四個最嚴”要求，進一步規范食品小作坊生產經營行為，防控食品安全風險隱患，按照食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動要求，連日來，衡水市市場監督管理局高新區分局組織開展食品生產小作坊專項檢查，切實保障群眾“舌尖上的安全”。
01
強化主體資質檢查
重點檢查食品生產小作坊是否按照小作坊登記證載明的事項從事生產經營，是否存在無證、超范圍生產經營等違法行為，督促小作坊在生產經營場所顯著位置公示登記證、從業人員健康證明等。
02
強化制售行為檢查
重點檢查食品生產小作坊是否存在使用非食品原料加工制售食品、是否超限量超范圍使用食品添加劑，以及是否存在制售不新鮮、不潔等不符合食品安全標準的食品等行為。
03
強化生產經營條件檢查
重點檢查加工經營環境是否干凈整潔，是否落實“三防”措施，原料、半成品、成品是否分開存放，是否存在交叉污染等。
04
強化主體責任落實
重點檢查食品生產小作坊對購入的食品原料、食品添加劑等是否按照“兩個責任”要求查驗許可證、產品合格證明等。
05
強化宣傳教育
執法人員現場向小作坊負責人宣傳講解《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國消費者權益保護法》等法律法規，要求小作坊負責人要自覺履行食品安全主體責任，開展食品安全風險隱患自查自糾，牢牢把好食品安全關口，嚴防食品安全風險隱患。
高新區分局將堅持“監管＋幫扶”兩手抓，進一步提升食品生產加工小作坊從業人員的安全意識，督促食品小作坊生產加工者落實主體責任，努力營造安全、放心、可靠的消費環境。
