香港食物環境衛生署食物安全中心（中心）三月七日宣布，因應世界動物衛生組織通報，指美國佛羅里達州邁阿密戴德縣和伊利諾州Wayne縣爆發高致病性H5N1禽流感，以及日本農林水產省通報，指日本新瀉縣爆發高致病性H5禽流感，中心即時指示業界暫停從上述地區進口禽肉及禽類產品（包括禽蛋），以保障本港公眾健康。
中心發言人說，根據政府統計處的資料，本港去年從美國進口約一萬六千三百二十公噸冰鮮和冷藏禽肉及約二億二千八百八十八萬只禽蛋，以及從日本進口約一千七百八十公噸冰鮮和冷藏禽肉及約四億一千三百一十五萬只禽蛋。
發言人說：「中心已就事件聯絡美國和日本當局，并會繼續密切留意世界動物衛生組織及有關當局發出關于爆發禽流感的消息，因應當地疫情發展，采取適當行動。」
