今日，《食品科學與工程領域高質量科技期刊分級目錄》（以下簡稱《分級目錄》）在中國食品科學技術學會官網正式發布，這是由中國科協統一部署、我國首次面向全球食品科技期刊開展的分級認定及發布工作，歷時8個月，共有7位院士在內的200余位專家、學者參與，有28種中文刊在內的155種中、外期刊進入分級目錄。《中國食品學報》等6種業內知名中文期刊位列第一方陣——T1類。
《分級目錄》的認定及發布工作是一項復雜的系統性工程，涉及利益主體多、影響范圍大、社會關注度高。中國食品科學技術學會（以下簡稱“學會”）作為《分級目錄》的承擔單位，匯集食品科技界各方面專家，建立了三級組織框架，組成孫寶國院士為主任委員的組委會和陳堅院士為主任委員的評委會，并建立了由207位學科專家、期刊出版專家、相關學會骨干力量、其他有關專家組成的專家庫，嚴格按照“價值導向、同行評議、等效使用”的原則，以刊物內容質量、出版規范、學術聲譽為主要評價標準，經候選期刊征集、資格審查、第三方機構定量評價、專家定性評價、預分級、評審委員會審定、公示、中國科協復核等一系列工作流程，最終結果，凝聚業內專家高度共識的155種期刊進入《分級目錄》，占候選期刊總數的49.8%。其中，中文刊28種，英文刊127種，共涉及17個國家；T1級期刊30種，T2級期刊46種，T3級期刊79種。
學會理事長、組委會主任委員孫寶國院士表示，此項工作是由中國科協牽頭、學會首次承擔、由中國人主導的食品科學與工程領域高質量科技期刊分級，功在當下利在千秋，是落實習近平總書記強調的加快實現高水平科技自立自強的一個重要舉措，也是提升中國食品科技界乃至中國科學界在國際科技界影響力的一個非常重要的方面。本次期刊分級評審工作展現出了文化自信，評審工作成效顯著，體現出了食品界科技工作者的自信心、凝聚力和向心力。
分領域發布高質量科技期刊分級目錄，是中國科協自2019年起組織開展的一項試點工作，旨在貫徹落實習近平總書記關于辦好一流學術期刊的重要指示精神，充分發揮全國學會同行評議功能和相關研究機構作用，分領域發布科技期刊分級目錄，逐步形成標準科學、分類合理、規則公平、共識廣泛的科技期刊評價體系。加大政策引導力度，推動同等級中外期刊在科技評價中等效使用，吸引更多高水平論文在國內優秀科技期刊發表，推動我國科技期刊高質量可持續發展，不斷向世界一流水平邁進。每個學科領域的入選期刊，按照T1、T2和T3三個級別進行評估認定。T1類表示已經接近或具備國際頂級水平的期刊，T2類是指具有較高水平的國際知名期刊，T3類指為學術界所認可的國內外優質期刊。原則上，入選分級目錄的期刊數量不超過學科期刊總量的50%，T1，T2，T3數量以梯次遞增，T1不超過總量的20％。截止目前，中國科協已集中公布了臨床醫學、航空航天、機械工程等41個領域分級目錄。
