為全力保障廣大師生“舌尖上的安全”，春季開學以來，甘谷縣市場監(jiān)管局磐安監(jiān)管所對轄區(qū)內學校食堂開展了專項監(jiān)督檢查。
此次檢查主要圍繞學校許可證件、從業(yè)人員健康證明、食堂環(huán)境衛(wèi)生、加工操作流程、食品原材料儲存、索證索票、臺賬記錄、食品留樣等方面進行。針對發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員當場下達責令整改通知書，要求限期整改。
檢查中，執(zhí)法人員督促學校（幼兒園）要嚴格落實“日管控、周排查、月調度”制度，加強原料采購、加工制作、分餐配送、餐具清洗消毒、食品留樣等重點環(huán)節(jié)管控，積極引導師生、家長提高食品安全意識，培養(yǎng)良好飲食習慣。同時，執(zhí)法人員還同學校（幼兒園）負責人簽訂了食品安全責任書，利用課間時間進行了食品安全知識小課堂和現(xiàn)場答疑，向廣大師生發(fā)放了圖文并茂的食品安全手冊，以豐富多樣的監(jiān)管和宣傳手段推動校園食品安全水平不斷提升。
