日前，媒體曝光安徽合肥兩家“半天妖烤魚”門店存在食品安全問題，引發廣泛關注。針對該情況，青島即墨區市場監管局立即反應，及時安排執法力量對轄區內4家“半天妖烤魚”門店進行突擊檢查，全面查找食品安全隱患，確保整改到位，堅決守衛消費者“舌尖安全”！
期間，執法人員采取“四不兩直”的方式，對轄區內4家“半天妖烤魚”門店進行現場檢查，結合媒體曝光的問題，對商家是否使用過期食品和變質食品、是否回收使用廢棄食品，后廚是否清潔衛生、從業人員是否持健康證明上崗、食品加工操作過程是否規范等情況進行了深入細致檢查。
同時，執法人員還對相關負責人和從業人員進行了現場培訓，講解了食品安全相關法律法規和餐飲食品安全操作規范，要求相關人員提高食品安全責任意識，做到依法依規誠信經營，不得出現短斤少兩、虛假宣傳等欺騙消費者的行為。
在檢查現場，執法人員未發現我區4家“半天妖烤魚”門店存在使用過期變質食品、回收使用廢棄食品等情況。針對商家存在的進貨查驗記錄不完整、食品加工器具未按規定整理存放、索證索票要求執行不到位等問題，執法人員已責令商家限期整改。下一步，即墨區市場監管局將及時開展“回頭看”行動，確保問題整改到位，同時在全區范圍內開展餐飲行業規范整治行動，一旦發現食品安全違法違規行為，堅決依法依規從嚴處置，全力牢守食品安全底線，捍衛消費者的合法權益！
即墨區市場監管局溫馨提示廣大消費者：在餐飲服務單位就餐時，應注意留心食物中毒表征，一旦出現惡心、腹痛、腹瀉、嘔吐、發熱等不適反應時，應立即停止食用可疑食物，保留消費憑證，盡快就近就醫，并向市場監管部門反映；如發現違法違規經營食品行為，請及時向市場監管部門舉報。
在此，也告誡廣大餐飲服務經營者，務必提高食品安全意識，嚴格落實主體責任，嚴把原輔料進貨關，保證原輔料新鮮合格，來源合法，不得使用過期變質食品；對關鍵控制點加強管理和自查，特別注意各環節的衛生控制；嚴格落實進貨查驗和查驗記錄制度，加強對供貨渠道的把關；做好從業人員健康管理，落實人員操作規范。同時做到守法誠信經營，落實明碼標價，不得出現缺斤少兩、虛假宣傳等違法違規行為。
