近日，遼寧省市場監管局組織舉辦特殊食品生產企業食品安全風險防控工作培訓，遼寧省2家嬰幼兒配方乳粉生產企業及部分保健食品生產企業以及相關監管工作人員共計80余人參加了培訓。
培訓圍繞貫徹落實《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》的要求，聚焦有效防范化解食品安全風險隱患，結合當前我省食品安全三年攻堅行動工作方案的任務和要求，就特殊食品生產企業進一步落實企業食品安全主體責任，監管部門指導和引領企業強化風險意識、全面識別風險、科學管控風險、及時防范和化解風險，守住食品安全底線等工作內容和要求進行深入講解和交流。
會上，嬰幼兒配方乳粉質量安全管理專家溫紅亮，以企業嬰幼兒配方乳粉生產為例，就特殊食品生產企業如何做好食品安全風險防控工作進行了現場交流，重點講解了大型嬰幼兒配方乳粉生產企業針對嬰幼兒配方乳粉生產建立的質量安全風險防控管理體系，產品質量安全管控成效，以及風險防控工作的主要內容和開展情況。為保證培訓效果，培訓授課結束后，還組織開展了書面答題考試。
下一步，省市場監管局將督促企業建立和完善企業主要負責人負總責，食品安全總監、食品安全員分級負責的食品安全責任體系，完善食品安全風險管控清單，健全“日管控、周排查、月調度”工作機制，督促企業誠信自律，守法生產經營。
來源：特殊食品處
