“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”可你知道每年餐飲食物浪費量有多少嗎？據相關統計，我國餐飲食物浪費量每年約1700萬噸，相當于3000到5000萬人一年的口糧，而全世界一年餐飲浪費的量則高達2.44億噸。
自《中華人民共和國反食品浪費法》公布施行以來，反對食品浪費不再只是道德要求，也有了法律的強力保障。日常生活中，廣大市民朋友們該如何養成“厲行節約、反對浪費”的好習慣？餐飲單位該如何制止浪費？違反《中華人民共和國反食品浪費法》的規定又可能會受到怎樣的行政處罰呢？
讓我們一起從短片中尋找答案吧！
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制止餐飲浪費——個人怎么做？
廣大市民外出就餐時要告別“愛面子、講排場、比闊氣”的消費陋習，要“吃多少、點多少”，合理點餐、用餐；網上點餐，也要按需下單，盲目湊單看似優惠，實際上卻產生了大量食物浪費。要時刻踐行“光盤”行動。
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制止餐飲浪費——餐飲服務經營者怎么做？
市場監管部門最近正在開展“制止餐飲浪費”專項行動，要求各餐飲服務經營者在醒目位置張貼制止餐飲浪費的海報、桌貼；主動提供小份菜、半份菜，引導消費者按需適量點餐，并提供公勺公筷和打包服務，自覺將厲行節約納入餐飲加工服務的全過程，不得誘導、誤導消費者超量點餐。
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制止餐飲浪費——相關違法行為可能面臨的處罰
市場監管部門已將制止餐飲浪費納入日常監管，對食品經營者涉嫌違法的行為將予以立案調查，拒不改正的，最高可處五萬元罰款。
《中華人民共和國反食品浪費法》
第二十八條 違反本法規定，餐飲服務經營者未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒的，由縣級以上地方人民政府市場監督管理部門或者縣級以上地方人民政府指定的部門責令改正，給予警告。
違反本法規定，餐飲服務經營者誘導、誤導消費者超量點餐造成明顯浪費的，由縣級以上地方人民政府市場監督管理部門或者縣級以上地方人民政府指定的部門責令改正，給予警告；拒不改正的，處一千元以上一萬元以下罰款。
違反本法規定，食品生產經營者在食品生產經營過程中造成嚴重食品浪費的，由縣級以上地方人民政府市場監督管理部門或者縣級以上地方人民政府指定的部門責令改正，拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款。
供稿：徐匯區市場監管局
