為倡導厲行節約，防止餐飲浪費。近期，寶雞市市場監督管理局根據國家市場監管總局和省局的統一安排部署，制定印發了《寶雞市市場監督管理局制止餐飲浪費專項行動實施方案》，在全市范圍內開展為期3個月的制止餐飲浪費專項行動。此次專項行動主要圍繞五項重點任務集中發力。通過解決一批突出問題，曝光一批違法案件，制定一批團體標準，宣傳一批典型經驗，堅決遏制餐飲浪費勢頭。
一是督促平臺落實主體責任。治理誘導過度消費行為，規范平臺傭金抽成；建立健全外賣餐品描述、點餐消費提示、消費教育引導、優化商家管理服務等制度機制；倡導平臺探索建立對商家的正向激勵制度。
二是加強餐飲監管。加大監督檢查頻次和力度，組織開展“隨機查餐廳”行動；指導行業協會加強行業自律，制定相關制度規范，發布制止餐飲浪費倡議，探索建立獎懲機制；積極推廣“小份菜”“半份菜”“網絡點餐明示食品重量”等內容，以醒目方式提示消費者適量點餐，主動提供打包服務，倡導使用可降解打包、外賣餐盒餐具，將“光盤行動”理念和要求體現到餐飲服務各環節、各業態。
三是加大執法力度。圍繞餐飲外賣點餐和婚宴、自助餐、單位食堂等重點環節，深入開展專項整治，依法從嚴從速查處糾正未主動提示、誘導點餐等行為；引導餐飲服務經營者增強守法意識，樹立節約理念；暢通投訴舉報渠道，引導公眾參與監督。
四是加強標準宣貫。組織開展現行制止餐飲浪費領域國家、行業、地方標準的解讀宣貫，推動和支持相關行業協會制定一批團體標準，為制止餐飲浪費提供標準支撐。
五是倡導社會共治。指導行業協會加強行業自律制定相關制度規范，發布制止餐飲浪費倡議，探索建立獎懲機制；通過發布消費提示、專家講課、律師解讀等方式，為經營主體和消費者普及相關知識和精神，幫助消費者提升科學合理膳食和節約意識，增強經營者反食品浪費責任意識，營造反對食品浪費的良好社會風尚。
此次專項行動全市各級市場監管部門將成立領導小組和工作專班，加強協調聯動，及時協商研究解決各類新情況、新問題，暢通信息報送渠道。同時，及時提煉總結經驗做法，積極探索制止餐飲浪費的新思路新方法，并將工作推進情況納入食品安全年度考核和省級示范城縣創建評審內容，推動建立健全餐飲行業厲行節約、反對浪費的長效機制，為建設節約型社會創造有利條件。
