廣大農(nóng)民朋友：
勤儉節(jié)約、艱苦奮斗是中華民族的傳統(tǒng)美德。根據(jù)《反食品浪費(fèi)法》《山西省預(yù)防和制止餐飲浪費(fèi)規(guī)定》相關(guān)要求，為進(jìn)一步形成文明、健康、科學(xué)、理性的餐飲消費(fèi)新理念，營造“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”的社會新風(fēng)尚，請您在參加或自辦各種宴席時(shí)做到以下幾點(diǎn)：
一要弘揚(yáng)傳統(tǒng)美德。積極傳承中華民族尊重勞動、珍惜糧食的傳統(tǒng)美德，大力弘揚(yáng)勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的崇高精神；積極倡導(dǎo)“文明就餐、杜絕浪費(fèi)”的用餐方式，營造“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”的良好氛圍。
二要合理安排菜品。按照用餐人數(shù)科學(xué)制定宴席數(shù)量，合理采購食材，不因“講排場、要面子”而大擺宴席，杜絕“不吃可以，不擺不行”的鋪張浪費(fèi)行為，讓席面簡約一點(diǎn)，讓菜品健康一點(diǎn)。
三要?jiǎng)?chuàng)新服務(wù)方式。各流動經(jīng)營者或宴席承包方要合理設(shè)計(jì)宴席菜單和服務(wù)流程，避免宴席中的餐飲浪費(fèi)。倡導(dǎo)“光盤行動”，配備公勺公筷，為就餐者提供打包服務(wù)，主動提供安全、衛(wèi)生、環(huán)保、便攜的打包餐盒或者餐袋。
四要文明理性就餐。參加宴席時(shí)要自覺做中華優(yōu)秀飲食禮儀文化的宣傳者、踐行者、監(jiān)督者；自覺抵制鋪張浪費(fèi)，注重膳食均衡，合理營養(yǎng)搭配，剩餐打包，共建綠色文明的用餐環(huán)境，形成良好社會風(fēng)氣。
朋友們，讓我們攜起手來，共同制止餐飲浪費(fèi)行為。讓我們摒棄陋習(xí)，培養(yǎng)節(jié)約良好習(xí)慣，做愛糧節(jié)糧的宣傳者、傳統(tǒng)美德的踐行者、厲行節(jié)約的示范者，努力營造厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)的餐飲消費(fèi)新風(fēng)尚。
太原市市場監(jiān)督管理局
2023年4月3日
